水易耗，而色不白也。置缸之地④以砖石，或埋入土中一二尺亦可。先慈嗜茗而取水甚严，蓄水甚精。谨详识之，虽他处亦可彷行，以免水土恶劣之病，不但备烹茶煮yào之用已。

    溪涧之水，发源于山，清甘者良。水如恶劣，其山必⑤或为砒矾dúyào之所产，或为虫蛇勐兽之所居。而人之饮食，首重惟水，乍入其乡者饮之，疾病生焉。生于其地者习之，很戾钟焉。yù筹斡旋补救之策，以期革犷悍之俗，而康济期民者，惟有广凿井泉，是为亟务。爰采泰西掘井法于下，庶无井之地，悉可彷行焉。

    ①厨灶：原作"厨突"，据广益书局本改。

    ②挹(yì义)：舀。

    ③缶(fǒu否)：一种大肚小口的瓦器。

    ④(zhòu昼)：砖砌的井壁。

    ⑤：艰险难行。

    高地作井，未审泉源所在，其求之法有四：

    第一气试：当夜水气恒上腾，日出即止。今yù知此地水脉安在，宜掘一地窖，于天明辨色时，人入窖以目切地，望地面有气如烟，腾腾上出者，水气也。气所出处，水脉在其中。

    第二盘试：望气之法，旷野则可。城邑之中，室居之侧，气不可见。宜掘地深三尺，广长任意。用铜锡盘一具，清油微微遍擦之。窖底用木高一二寸以，盘偃置之。盘上干草盖之，草上土盖之。越一日开视，盘底有水yù滴者，其下则泉也。

    第三缶试：近陶家之处，取瓶缶坯子一具，如前铜盘法用之。水气沁入瓶缶者，其下泉也。无陶之处，以土甓代之，或用羊绒代之。羊绒者，不受湿，得水气必足见也。

    第四火试：掘地如前，篝火其底，烟气上升，蜿蜒曲折者，是水气所滞，其下则泉也。烟气直上者否。

    凿井之法有五：

    第一择地：山麓为上，蒙泉所出，yīn阳适宜。园林室屋所在，向阳之地次之，旷野又次之。山腰者居阳则太热，居yīn则太寒为下。此论泉水之高下等第耳，然山腰山顶，亦有甘泉，不可泥也。凿井者，察泉水之有无，斟酌避就之。

    第二量浅深：井与江湖地脉贯通，其水浅深，尺度不等。

    今问凿井应深几何■宜度天时旱潦河水所至，酌量加深几何而为之度，去江湖远者不论。不论者，不论浅深，而以及泉为度也。泉愈深则水愈美，虽水土恶劣之乡，深泉必清冽无dú也。

    第三避震气：地中之脉，条理相通，有气伏行焉。强而密理，中人者九窍俱塞，迷闷而死。○俗谓之犯土者是 。凡山乡高亢之地多有之，泽国鲜焉。此地震之所由也，故曰震气。凡凿井遇此，觉有气飒飒侵人，急起避之，俟泄尽，更下凿之。yù候知气尽者，缒灯火下视之，火不灭，是气尽也。

    第四察泉脉：凡掘井及泉，视水所从来，而辨其土色。若赤埴土，其水味恶。赤埴，黏土也。中为甓，为瓦者是。若散沙土，水味稍澹。若黑坟土，其水良。黑坟者，其土色黑稍黏也。若沙中带细石子者，虽赤土、黄土皆佳。其水最良。

    第五澄水：凡作井底，用木为下，砖次之，石次之，铅为上。

    既作底，更加细石子厚一二尺，能令水清而味美。

    试水美恶，辨水高下，其法有五。凡江河井泉雨雪之水，试法皆同。

    第一煮试：取清水置净器煮熟，倾入白瓷器中，候澄清，下有沙土者，此水质浊也。水之良者无滓，又水之良者，以煮物则易熟。

    第二日试：清水置白瓷器中，向日下，令日光正shè水，视日光中，若有尘埃氤氲如游气者，此水质不净也。水之良者，其澄澈底。

    第三味试：水，元气也。元气无味，无味者真水，凡味皆从外合之。故试水以澹为主，味佳者次之，味恶为

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