马良玉一夜拉了五次，复原一点的身体又虚脱了，从赵倩之的口里知道，原来赵大牛的学徒给赵大牛骂跑了，正缺人手。赵倩之并不同意良玉去他哥哥的店里，她让良玉好好的规划自己的人生，做为一个盲人，无论干什么，都要比别人付出双倍的努力，所以选择更加的重要。盲人没有太多的时间试错，选定了一行，就要静下心来扎进去，社会不会因为对盲人的同情而使得竞争变得轻松。

    三天后凌晨三点，马良玉被赵大牛从床上拉了起来。

    “这个点还在睡觉，太懒了。以后你要比我起得早才行，什么也别说，有钱还钱，没钱干活。”赵大牛不由分说地将良玉拖到了店面，良玉还有点迷糊，睡意未消。

    “看见没有？这就是爷的名号：＇大牛牛肉面馆＇，不，应该是听见没？”赵大牛自鸣得意，他的牛肉面馆有两开间门面，装修得干净利落，在大新桥一带算是中档的。

    良玉听这话睡意全消了，大牛牛肉面馆的名字听起来俗，却很提气。更主要的是现在虽然是末春，下半夜外面还是有点凉的。

    “进去吧。”赵大牛拉着马良玉跨过了很低的门槛。

    “这是新来的学徒？”店里柜台边站着个女人，一边扎头发一边问。

    “正是，就倩儿说的那瞎子，不，盲人。”赵大牛答道，他转头又对良玉说：“这是我婆娘，叫老板娘。”

    “嫂子好！”良玉喊了一声。

    “人家不听你话啊。”赵大牛老婆笑道。

    “还视障人士，听话都听不真，我让你喊老板娘，你怎么喊嫂子啊？”赵大牛轴道。

    “我一直都喊你赵大哥，喊嫂子跟你衬啊。”良玉道。

    “嘿，我说你一直不出声，嘴巴还可以啊。”赵大牛又准备揪良玉的嘴巴。

    “嫂子就嫂子，老板娘带个老字，是把人喊老了，我叫杜月娥，你叫什么？”杜月娥道。

    “我叫马良玉。”

    “看你的伤好像还没有好，揉面是个力气活，你能行吗？”杜月娥看到马良玉鼻青脸肿的样子，心生怜悯，这是谁这么缺德，把一个盲人打成这个样子。

    “行！我一定好好干！”良玉本来不想揉面，如果非要干活，他宁愿去做英语教师。可是杜月娥软言细语的关心一下子温暖了良玉的心田，良玉想既然自己还没想好自己从事什么工作，不如先干着吧，难得赵倩之对他这么照顾。况且自己的爸爸也是从厨师学徒干起的，自己又为什不可以。

    “不行也得行，你看你这身板，太面了，就像机子压的面，没嚼劲！在这好好练练身子，练筋道了，站得住，才是个爷们。”赵大牛讲话都带着食味。

    “是！”良玉觉得赵大牛这话提气，而且十分有道理，握紧了拳头猛应了一声。

    赵大牛和杜月娥都吓了一跳，这又不是兵营。赵大牛咧开嘴笑起来，他心想这小子有点意思，跟他一样是个倔人，只是他倔在外面，良玉倔在里面。

    “马良玉，倩儿估计也跟你说过吧，我这原先有个学徒给我骂走了，你知道为什么吗？”赵大牛改了称呼。

    “不知道，是学徒犯了什么错？”良玉心里是想说还不是你赵大牛脾气太臭！

    “没犯什么错，我觉得他人不行，不适合学厨师。我知道你也是大学生，以前还是富家子，可能瞧不起我们这些厨师，尤其像拉面师傅，可我告诉你，厨师也不是人人都能做的，悟性不高，不能吃苦，是永远学不好厨艺的。那个小子根本就不是这块料！我是成心撵他走的，免得耽误人家娃娃的前程。你嘛，都二十四岁了，学厨师是老了火，不过也要看你智商情商怎么样了，两样好的话，学一年顶人家十年！当然了，也要师傅肯教，有些东西书本上是没有的。今天我先看看你有没

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