返回第21章 舌尖——非吃货们的食堂(第1/6页)  曾经的我们之风吹过的日子首页

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    序

    本来这一章是打算用我们学校的简称的,可我今天才知道我们学校的简称居然是“,c”,忽然好像明白了什么,当年为啥有那么多的人嫌弃学校了,貌似还很有道理。说实在的,某些事情做多了或者是经历多了是会“上瘾”的,这学校里面的饭初开始时是令人头疼的,甚至是厌恶的,为什么这么说呢,因为在洗漱池旁边有6个大半截汽油桶,每餐几乎是全部被倒满的!可想而知这饭是多么的令人那什么的。

    后来,估计学校也是看不下去了,于是制定了某些计划,于是人为管控和菜单更换就这么出来了。什么萝卜白菜辣椒冬瓜的,茄子洋葱的

    早上起来,吃了两个包子,说实在的南方的包子虽然小巧,味道也行,但吃不出北方的包子感,南方包子讲究,北方包子则将就!如果说南方包子蕴含着纤弱,娇羞,美味!那么北方的包子则是,骨感,豪放,任性。也许你能一口吞一个南方包子,可是你怎么着也一口吞不掉一个北方的包子,但是你能吃出北方包子的豪迈。这或许也成就了南北方包子的共同的特点——包容!

    说道包子,这让我很自然的想起了当年的的饭,如果说到饭估计到现在还会有很多人是要“骂娘”的!因为在我看来当时有些同学对于学校的饭的敌视程度现在丝毫不亚于正在l一l时突然断电的感觉,但对于当时别无选着的我们也只能苦中作乐的将其称为——鸡肋!

    第一集:时间

    在五千年文明的中华大地上面,每个人都有着这么一段神奇的经历,他们早起,午休,晚读,每天徜徉在书的海洋里面,苦修着各种文化知识,每日像僧人一样清修,只为得那一场胜利。然而时间匆匆,日起日落,在这群人之中还有着另外一群不备所关注的人们,我们称之为——大师傅们。他们同样的朝起晚休,每日重复着他们的手上功夫,为我们带来一日三餐,这是他们的故事也是我们的故事!

    a:4:30

    学校餐厅的后厨里面还没到开饭时间,早已经是刀光火影了,人们来去匆匆,面点师傅们正在机器的帮衬下做着我们喜爱的馒头,两位面点师傅将头晚发酵好的面团托运出来,放在案板上面,于是开始相互挤压,撒上面粉是为了吸收多余的水分,不让面团黏在案板上面,几乎每个中原的女孩子都会做这样的馒头的,但此时的大师傅们无暇顾及,因为这锅馒头要在学生们下课之前要做好的,大师傅们将第一遍揉好的面团放好,撒上面粉静放等待着第二次发酵。

    a:4:50

    随着推车的响声,上面几个大桶,开水处取水便于早餐的制作,这是今天早晨的学生们的辅助性主食——汤!这主食是中原人典型的做法,几乎是每个中原人都会做的,其做法简单易学,将开水烧开,将面粉倒入预先盛有水的容器内然后就是搅拌,不停的搅拌,自致搅拌均匀待到水开之后,将面浆倒入,然后猛火急攻,大师傅们每日要提供上千人的这汤,对于他们来说已经是轻车熟路了,汤将开未开之时是不能打开锅盖看的,一旦看了汤未滚开,那么汤的味道是要打折扣的,所以大师傅们练就了一个绝活,靠听力来判断,一个合格的大师傅能将汤做的,稠而不泄,稀而不浓是为上品,此时锅已开了,大师傅们则用特制的大勺来回在锅里面搅动,观察汤的颜色c气味c粘稠等来判断今天汤的味道,此时将火调成了文火慢熬。

    “好了,汤好了!可以出锅了。”大师傅说道。

    于是并排排列的6只大桶已经准备好,大勺开始盛如大桶里面加上盖子静放在一边保温,开饭之时汤的温度刚好适合。

    a:5:20

    此时的面点师傅们已经开始第二次揉面了,这时最后一次,

    “这面好了,可以成型了”大师傅道。

    于

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