际数都少于账面数。如果估计没错，每购进一车原料，就相当于给人私吞了几百斤货物的钱款。这可不是一笔小数目！

    如果任凭这种风气的滋长，肯定不利于企业的发展。

    负责收购原料的七个人都是自家的亲戚，还都是厂里的骨干，如果跟他们逐车过秤再入库，不但费工夫，又抹了大家的面子得罪了亲戚。在这个人手紧张的节点上，万一人家恼羞成怒不干了，还可能误了生产，不是理想的处理方式。

    赵子通找来了小舅舅江亮，想跟他合演一场“苦肉计”。江亮虽说是赵子通的母舅，可在年龄上还比这个外甥小两个月。想当年赵子通的妈妈跟自己的嫂子及母亲相继怀孕，到娘家走动的时候，便出现娘儿三个腆着大肚子的壮观景象，在很长时间里，一直成为亲戚们笑谈的话题。后来大家生出的都是男孩，加上他们住处相距较近，年岁又一样，孩子们从小就玩在一起，感情也相当好。江亮现在又指望着在外甥手下赚钱养家，自然是有求心应有令必从了。

    傍晚时分，江亮押着一车笋到厂里来，赵子通亲自带着几个人来给他过秤。整车货都称过后一算，实际重量比账面上的数据少了两百多斤。赵子通当即翻了脸，不管小舅舅怎么解释，就是要他当场补上这两百多斤货款，否则就从工资上扣，而且当时的态度十分决绝，让旁边的职工看了都觉得相当过分。

    赵子通却不肯就此罢休，趁热打铁召集几位骨干开了个会，说：“食品厂是我们的家族企业，我们又都是亲戚，所以厂子是我的也是大家的，我们都应该用主人翁的态度来经营管理！只有企业兴旺了，大家的日子才会好过，可不能抱着无所谓的态度来工作。做生意一定要精明！你们在收购原料时候，大可像其他商人一样，该怎么计较就怎么计较。这样做并不算过分，又能为企业把好关争得利益。大家可以计算一下，每收购一车原料，都得过几十甚至几百秤。如果每秤都多算或是少算上两三斤，里外里就是大几百斤。认真计算下来，光这些原料的差价，就足够支付工人的工资了。我在这里宣布一条规定：以后抽查时，如果还发现有货物的数量少于账面数的现象，我就将采购员最近收购的几车原料，都照这个斤两数，按双倍的价钱扣他的工资！”

    自古以来，“杀鸡骇猴”的招数总能起到立竿见影的效果。大家见到赵子通连跟自己关系密切的小舅舅都照罚不误，就明白这是个不好糊弄的主儿，谁还敢打他的小算盘？以后进的货都只多不少了。当然，江亮被外甥从工资上扣去的钱，赵子通又加倍地还给了他，还对他更加信任了。

    经过这段时间的努力，赵子通总算把生产中出现的问题基本都摆平了，大家都把精力投放到生产中去。

    通达食品厂加工的罐头笋，其实就是初级加工的产品。每天一开工，工人就会烧起锅炉，将成堆的鲜笋经水煮后，剥去外壳留下可食部分。经过这一道工序，整只笋只剩下了三分之一的份量。剥壳后的春笋在生产车间里，只使用天然乳酸进行发酵，几乎不使用什么添加剂，但得将ph值控制在四点二到四点五之间。发酵一定时间后，再次用高温杀菌，然后密封罐装即可。整个流程为剥笋c分选整型c清洗c预煮c装罐c加汤汁c排气c封罐c灭菌c装箱等。过程并不复杂，但每步都要做到位，否则，有可能浪费原料不说，还会影响产品质量，进而影响企业的声誉形象。

    所以在生产的过程中，不但要把好每一道工序，就连照顾好每位女工的情绪也很重要。初出茅庐的赵子通却凭借自己的能力全都做到了！

    通达公司的第一批加工产品销往rb这类出口产品对质量的要求比较高，尤其是对农药的检测特别严格。好在南山的产品原料都是原生态，生产加工时主要是对其分类，选择好的原料再进行加工使用，一个生产流程下

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