第六百二十六章简化版私房菜

    食香阁准备了两个厨房，是何阑珊特意设计的。

    开业那日要做的菜多，所以她才和方大厨一起用着大厨房，现在每日几桌固定的，她也就将食材准备了两份，大小厨房各一份，她和方大厨各做各的，也不影响。

    因为昨日欠了三桌，今日还有三桌等着，因此何阑珊这一上午就没停下来，整个厨房里始终弥漫着饭菜的香气，她拿着勺子的手就没停下来，等到最后，她甚至都觉得手腕有点酸了。

    签子肉、罗宋汤、牛腩土豆、年糕炒螃蟹、圆葱凉拌烤五花肉……

    何阑珊数了数，今日大概做了十四五种不同的菜肴了，她看着自己精心做的一盘盘菜被店里的小二端了出去，心里成就满满。

    很快端菜的小二回来说，客人们都很满意，她这才彻底的松了一口气。

    她将身上围的围裙拿下来，整理了一下衣服，准备出去好好给昨日的三桌客人打个招呼，出了昨日的事情，他们昨日不仅好声好气的收下了送去的两菜一汤，也没有一个推掉预订的菜肴，这样她的心里也很感激。

    何阑珊从后厨出来，去了那三桌客人的包间，愉快的说了会话之后，才一脸喜色和轻松的模样走了出来。

    赵双喜一见她过来，连忙将她拉到身边，偷偷的询问起情况来。

    何阑珊笑着将里面的情况说了，赵双喜见昨日的三桌对他们没有一点成见，担着的心也就彻底放下了。

    何金义也在一旁听着，此时也总算能安心的拨他的算盘了。

    何阑珊听着他噼里啪啦拨算盘的声音，一边揉着手腕一边走过去问道，“爹，这两日咱们的生意怎么样啊？”

    账房的事情都是何金义在管，何阑珊这几日忙甚至也都没有闲情去问一声，她想着自家酒楼也已经开业好多天了，生意也算是上了正轨，她正好可以看看盈利的情况如何，看是否有需要改进的地方。

    “收益还算不错，每日的入账也相差不大，很是平稳。”何金义一边说着，一边笑眯眯的将账本摊开，推到何阑珊的面前。

    如今一家人能在京城经营着这个不大不小的酒楼，每日还能有如此可观的收益，对于何金义和赵双喜来说，已经很满足了。

    何阑珊拿过账本，眼睛在上面那些账目上来回的扫着，同时自己在心里算了一笔账。

    如今虽说食香阁的收入算是稳定了，但要是按照这上面的收益来算，再减掉每日的食材和人工成本，再减掉一家人如今的开销，其实剩下来净赚到兜里的利润也没有太高。

    虽然何金义和赵双喜已经很满足，但何阑珊的心里还是觉得远远不够，京城这样的地方做什么都需要使银子，虽然如今这点在他们身上没有显现出来，但何阑珊就是有种直觉，以后这样的情况一定会出现。

    所以综合想下来，何阑珊觉得这离她挣大钱的目标还差很多，她必须要想个办法，再努力的提高一下酒楼的收入才行。

    她正皱着眉头想着，突然听到小二走过来有些为难的询问道，“东家，少东家，那边刚才来的客人说想尝尝少东家亲手做的那道炒虾球，可是我都同他说了这大厅里是按照酒楼的模式来的，没有这道菜的。”

    “那位客人有点不太高兴。”店小二为难的叹了口气，何阑珊微微皱了皱眉头，对于这件事，她也是没有办法，酒楼一开始就是这么定的。

    其实这样的客人这几天几乎是没有遇到的，因此开业的时候，众人就都知道这食香阁是怎么回事，楼下大厅与一般的酒楼经营无异，只是方大厨的手艺好，有竞争力，而若是谁想吃何阑珊亲手做的私房菜，那就必须要预订。

    但客人就是客人，来了也不能将人往外赶，于是赵双喜只能上

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