返回第二十七章 不一样的拉面汤(第3/3页)  夏天过后首页

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米珍把手马上收了回去。

    把料理台收拾妥当之后,我用水洗了把脸,让自己凉快起来,“我今天就是煮个拉面。”

    米珍听到我这样说的一瞬间睁大了眼睛:“不是只要放个浓汤宝之类的料包,然后把面条放进去就好了么?哪有”她没说完,就自动噤了声。

    我知道她想说我准备的步骤太麻烦,但是也没有责备她什么,毕竟真的有很多人吐槽过我煮面条的步骤太繁琐了。我耐心的解释着:“你说的那种是简便的快餐拉面。我这两天看见你总是叫外卖吃,或者自己煮方便面一类的不太健康的食物,才想帮你改善一下伙食的。今天这种做法,其实是一位江苏的朋友教我的,但是他一般都是煨鸡汤来煮面。但是我更喜欢牛骨汤的味道,所以自己改良了一下。”

    这样说着,我围上围裙,把切片的胡萝卜和切块的芹菜放到预热好的油锅里抄了两分钟,之后倒进了已经煮开的牛骨汤里,加入了新的食材的牛骨汤瞬间又恢复了平静,不过几十秒之后,牛骨汤又咕嘟出了一个又一个的水泡,调小了火候,才得空又喝了一口饮料。

    “这是在熬牛骨汤,因为芹菜和胡萝卜不容易熟,所以先过一下油比较好,而且胡萝卜要过了油的才会更有营养呢。现在,我们再放一些切片的杏鲍菇,之后,把这个切好段的玉米也放进去。这就是为什么想让你去早市买食材的原因,会比较新鲜。”

    “超市的不新鲜么?”米珍看着我把一样样的食材放进了冒着泡的牛骨汤里。

    “很新鲜,就是价格太贵了。该省的钱一定要好好省,省下来的钱可以买更多的好东西吃,也可以干更多有意思的事。”我再次盖上了锅盖笑着说道,“这是爸爸生前和我讲过的话。包括这个汤头也是爸爸很喜欢的味道。虽然面条大家都会煮,面条也可能用的是同一种面条,但是煮的汤料不一样,味道也会有所。就像是你告诉我的白蛇项链,其实白金和钻石这样材质的项链太多了,并不稀奇,比白蛇年代更久远的项链也不在少数。但是摆设是因为发生在他背后的那些故事,而显得与众不同。我想要了解这些故事,也想要知道爸爸和它之间的故事,了解更多关于爸爸的事情,所以我才这么想要找到它。”

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