苏锦荣感叹：“当年啊，没有现在的很先进机器的，那时候需要把菠萝碾碎后，一遍遍过滤出菠萝汁，然后进行调味的。”

    冯一帆能够想象到，对传统的国内老厨师们来说，他们的时代确实也受限于工具，所以很多时候只能是自己去想办法，用一些比较土的办法去尽量解决。

    苏锦荣又说：“当初啊，你们爷爷用很多水果汁做菜的。”

    冯一帆耐心听岳父说，心中也是有些佩服爷爷。

    当初老爷子不光是用菠萝汁做松鼠鳜鱼，还用苹果汁做过虾球，以及混合了各种果汁，烹调出一些美味汤菜。

    冯一帆听完说：“爷爷还真是厉害啊，思路是那么的超前。”

    苏锦荣说：“自然是超前，否则如何能够在国宴上崭露头角呢？”

    冯一帆认同这话。

    想一想，当年妻子的爷爷，尽管出生在一家小餐馆，但却能够在国宴上崭露头角，甚至是一跃成为国宴主厨，确实是需要有足够的本事，尤其是在一些烹饪手法上，不能够拘泥于固有的方式才行。

    毕竟国宴很多时候，可能是要面向国外的一些人。

    也是需要在口味上做出适应别人的调整。

    只不过，后来老爷子离开国宴舞台，回到苏记之后，所传的都是一些传统菜。

    苏锦荣说到这里也是感叹道：“当初很多人都不明白，为什么你们爷爷在苏记收徒只传那些传统手艺呢？

    实际上，不把传统的东西学扎实，怎么能去谈融汇和创新呢？”

    显然，苏泉晟老爷子很清楚基础的重要。

    所以他坚持在苏记只传授传统技艺。

    目的是希望后辈，先把自己传统的手艺学好，然后走出苏记，再在苏记所传那些传统基础上，去学习、融汇和创新。

    因而，哪怕是后来苏记徒弟们跟老爷子有些分道扬镳。

    可是当他们老了，只要是还在干厨行，那么都会打心底感激苏泉晟的教导。

    冯一帆觉得，这可能才是真正大师的远见吧。

    翁婿俩进入古街，来到林家铺子外的时候，铺子门口已经排起了长队。

    不知道是不是因为古街恢复畅通，又或者是林瑞峰他们重新开始中午卖饭，所以不少人开始中午过来吃饭。

    当然，实际上这些排队的人，多数是冲着苏记来的。

    看到古街通行了，大家想要跑来看一看苏记是不是恢复营业？

    结果看到苏记依旧关着门，而隔壁林家铺子里传出香味，在看到铺子里忙碌的熟悉身影，大家很自然选择进入林家铺子里买饭。

    排队的人，很快看到了冯一帆推着苏锦荣走来，马上有人主动打招呼。

    “冯大厨中午好啊。”

    “冯大厨，苏老你们来了啊？”

    “中午好啊冯大厨。”

    “老苏啊，你们苏记怎么还没开门？”

    “是啊，老苏你们苏记什么时候开业啊？”

    ……

    面对大家亲热打招呼，还有大家询问苏记什么时候开业的问题。

    苏锦荣微笑回应：“苏记呢，现在我是全权交给我女婿经营，所以具体什么时候会开业，还需要我女婿决定的。”

    见岳父把问题推给了自己，冯一帆也只好又是给大家解释一番。

    “各位，苏记刚刚装修完毕，还需要通通风，然后我们的菜单也在重新定制，所以暂时还不能开业，等我们一切都准备好了，欢迎各位都来光临，到时候，我们一定会呈现给大家丰盛美味菜肴。”

    这个时候，有一些人提出了比较尖锐的问题。

    “冯大厨，苏记又是装修，又是重新定菜单，是

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