这天的晚饭十分丰盛。

    深山大湖网来的白鲦，肉质细嫩，鲜美少刺，只放油煎，再少量加盐，便是难得的美味。

    成熟的橡果，锅里炒干，破壳，取出果肉，泡水，上石磨研磨成浆，滤掉杂质，剩下的浆液以烧热的开水对冲，同时快速搅拌，最后得到褐色半透明粘稠液体，倒入木盆自然冷却，切成小方块，再以凉开水浸泡，便成风味绝佳的橡子豆腐，蒸煮皆宜。

    同样来自深山大湖，大青鱼大黑鱼的鱼皮，与鱼肝鱼肠一起，搭配新鲜猪血并葱姜蒜各种香料，少许的橡子豆腐，汇成一锅热气腾腾的毛血旺，鲜香滋补，与香煎白鲦又是截然不同的味道。

    至于那比成年男人巴掌还大的鱼头，只需要淋上剁椒，上蒸笼大火一蒸，便是难得的佳品。

    还有鲜美的鱼排，煎至两面金黄，撒上细盐，吃的时候配一碟番茄酱，一碟香醋酱油，一碟花椒粉，一碟辣椒面，便有无穷风味。

    就是这些美味，这顿晚饭吃得不要太开心，包括赵天在内，所有人都吃撑了，完事连碗都洗不动。

    时间就这样来到第二天。

    这天周五，一早，就着昨晚剩下的饭菜热了热，吃过早饭，赵天开始打电话。

    胡大龙……

    高叔……

    于芩……

    秦韵……

    还有韩子卿，可以说手机里面称得上朋友的，都挨个打了。

    也没别的目的，就是通知一下，让有空过来吃顿饭，喝点酒。

    他也没指望都来，这些人，随便来一两个就好，多少也撑点面子，不至于过来吃席的都是村里人，一个正儿八经的亲戚朋友没有，看着寒酸。

    完事，周敏的陪同下，又骑着三轮车往镇上走了一趟。

    这一趟找了个搭棚的，从搭棚到桌椅到五台麻将机，全套包干，上门服务，一天租金五百，两天一千。

    搞定这件事，又往超市准备烟酒，等回到村里，又跑到刘大爷家里顺了二十斤自酿的散装白酒，至此，该做的准备已经做足。

    也没闲着，趁着搭棚的人和厨师都还没来，赵天花三千块从网上订购了一台全自动橡子脱壳机，想想，又花了一千多买了一台电动石磨。

    之后又开始炒橡子，剥壳，磨粉。

    一上午就这么过去，下午两点，搭棚的人来了。

    开过来两辆三轮车，一车拉着搭棚的钢管架，帆布，以及桌子椅子，一车是麻将机。

    花了差不多半个小时，棚子在竹楼前面的空地上搭好，桌子椅子在里面摆上，麻将机则搬进了竹楼。

    刚刚搞定没多久，又两辆三轮车开到，是厨师来了。

    办流水席，很多东西都需要提前准备，从临时灶台、蜂窝煤、水缸等工具材料，到卤肉、切菜等食材预处理，都是需要提前做的。

    厨师这个时候过来，就是要提前做这些事情，而所有的预备工作中，有三样尤为重要。

    其一是打糕。

    糕是鱼糕，又称花糕，发源于荆楚，漫长的岁月中，而今在这一片也有了无糕不成席的传统。

    其二是丸子。

    丸子就是肉丸子，和狮子头类似，就是个头小很多，往往只有鸡蛋一半大小。

    这东西跟鱼糕一样，也是经久不衰，长年累月霸占红白喜事的餐桌，也深受喜爱。

    其三是扣肉。

    扣肉这个东西，说起来地位也是非同凡响，属于乡下地方酒席上必不可少的一道菜。

    这道菜很有意思，哪怕做得再不好，再没人吃，也是一定有的。

    当然，这东西要真做好了，入口即化，是一道好菜。

    厨师也没耽搁，三轮车停好，

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