hà土豆条的质量。首先要选用特别种植的土豆，切条后制成香酥松脆的zhà土豆条。其次要不经冷藏，现zhà现吃。这种新的zhà土豆条出现在顾客面前时，果然备受青睐，销售量马上翻了几番。

    公司还制定了一整套严格的质量标准，如要求牛ròu原料必须是精瘦ròu，脂肪含量不得超过19％。牛ròu绞碎后一律按规定做成直径为985毫米，厚为565毫米，重4732克的ròu饼。在保证质量的同时，还必须强调一个"快"字：要在50秒内制出一块牛ròu饼、一盘zhà土豆条以及一杯饮料。为保证食品新鲜，还明文规定汉堡包出炉后10分钟或法式土豆条zhà好后7分钟内卖不掉的话，就必须扔掉。由于有了这一套严格的质量措施，每一位来到麦当劳餐馆的顾客，都能够在50秒钟内吃到热气腾腾、味道可口的汉堡包和其它食品。这么一来，怎么会不受顾客的欢迎呢？

    第42节：抢救无效逝世

    作者 : 张剑

    注重广告宣传，也是克罗克大获成功的一个因素。麦当劳每年花在广告宣传上的费用高达几个亿。1981年，公司的广告费为32亿美元，占全年营业额的45％。1963年，公司还创造了"麦当劳叔叔"这个令人难以忘怀的形象来做广告。"麦当劳叔叔"头上顶着一只装有汉堡包、麦rǔ精和土豆条的托盘，鼻子上装有一对麦当劳杯子，脚上的鞋子像两块大面包，其形象相当商业化。这个小丑般的形象，给顾客留下可亲可爱的感觉，特别受到孩子们的欢迎。"麦当劳叔叔"成了全美电视广告上为麦当劳作宣传的代言人。

    任何一个企业成功之后，都不免将它的事业从国内转到国外，麦当劳也不例外。

    1984年1月14日，拥有资产32亿美元的亿万富翁克罗克因心脏病复发，抢救无效而逝世了。但是他所创立的"麦当劳王国"还在迅猛地发展着。在麦当劳公司总部的办公室里，悬挂着克罗克喜爱的座右铭：

    世上任何东西都不能代替恒心；"才华"不能：才华横溢却一事无成的人并不少见；"天才"不能：是天才却得不到赏识者屡见不鲜；"教育"不能：受过教育而没有饭碗的人并不难找；只有恒心加上决心才是万能的。

    也许，这就是克罗克赢得事业的巨大成功的诀窍之一。

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