网不够硬是绝对不行的。
很幸运的是,李轩这家餐厅所招待的客人,能量都颇大,而且全都是不希望餐厅就此倒闭了的。
最重要的是,现在事态才刚刚发展起来,还只是小事而已。
所以,对于这些小事,那些人还是乐于帮忙的。
而最终的结果,也会像预热那样,刚开始突然来这么一下,是会让人感觉到热,但之后再慢慢加热,热到沸腾的程度也不会再有什么热感了。
新鲜感使得民众很关心,但是失去新鲜感之后,再怎么闹腾都见怪不怪了。
这就像温水煮青蛙,都习惯了!
到那时候,除非再爆出什么更震撼人心的负面新闻来,不然再怎么引导都没用,习惯成自然。
所以,在充分的准备面前,并不会出现什么不可预计的负面结果。
如此一来,就又回到前面所提到的,这餐厅的曝光,事大事小,全看李轩的个人看法而已。
现在既然一切都预想到了,又不会造成什么不良影响,那么对于李轩来说,这就算不得是什么大事。
所以,他连理都懒得理,直接把这些都交给陈伟斌他们去打理就行了,自己还是该干嘛干嘛!
……
凡事利弊兼具,餐厅曝光的弊端不小,不注意处理就很可能出现什么不良的后果。
但同样,曝光也给餐厅带来了应有的利益。
在众口一词的情况下,那些好奇心被挑逗到极点的人,自然免不了要到餐厅来一尝为快。
而那些尝过的人,自然而然也成为了挑逗别人好奇心的一份子,并因此而迷上了餐厅的食物,渴望再度品尝。
这结果可以想象,餐厅生意的火爆程度,在事件曝光之后骤然攀升到了顶点。
攀升到顶点是什么程度?
本来,这餐厅的客源就已经饱和了,而再被这么一曝光,客流量更大了,大到不得不抑制的程度。
对于这点,李轩早在餐厅曝光之前便给出了处理方案。
餐厅有四个包间,抽出其中一个包间来,招待那些从未在餐厅消费过的新食客。
然后再抽出一个包间来,招待那些刚刚转变为回头客的食客。
另外两间,则用来招待从餐厅开张伊始,便一直拥护着的那些有能量的食客,以及在餐厅消费达五次以上,新的常客。
而不管是哪个包间,都是统一菜单,统一价格,而且都需要提前预约排位,随时欢迎取消预订。
这样一来,负责这方面的小兰忙碌了。
招聘客服以及统计人员,印制两种内容不同的名片以及派发,将李轩交代的规则完善等之类的工作。
反正在短时间内,李轩和陈伟斌他们想吃美味鸡或鸡蛋是不行了,尽职尽责的小兰可是工作狂人,做饭这事李轩他们又实在搞不来,还是在餐厅解决伙食吧。
而这么一分流之后,食客自然而然被分等级了。
常客预订,一般一两天、两三天就有位子了。而回头客预订,则需要大概四五天才有位子。至于那些慕名前来的食客就惨了,很多都没办法接受一个星期以上的等待。
将人分等可是大忌,能不让人知道就不让人知道,该蒙的必须得蒙,让这些人感觉餐厅更火爆反而更好。
不过,就算是让部分人知道了,要处理好这方面也并不难,李轩的理由也不是说不过去。
餐厅规模有限,餐厅能够发展起来,全多亏了先前一直支持着的客人。喝水不忘挖井人,保证他们的利益是首要。要想拥有同样的待遇,以后就经常支持餐厅吧。只需要消费五次以上,不管是谁都能拥有优先的权利。
这理由是安抚那些知道真相的民众用
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