返回第230章:一起做饭(第1/2页)  农家小弃妇首页

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    事实上,古代的家禽,多少都存在这样的问题。

    不过也不会太多,只是没有那种专门培育的肉鸡肉鸭大,和土鸡土鸭比起来,也差不了多少。

    虽然个头不大,但是有一点,就是这营养是很高的,而且味道好吃!

    这天然的东西就是好啊!

    田青杏看了看冯拾玉:“想喝鸭汤?”

    冯拾玉看了看田青杏道:“要是直接烧成菜的话,能补身体吗?”

    这汤一般来说都会比菜清淡一些,他还是喜欢吃菜的。

    只不过想着田青杏要补身子,他才那样说的。

    田青杏笑着道:“这样吧,一只做菜,另外一只煨汤。”

    做汤哪里需要的了两只?一只就足有有味道了。

    冯拾玉点头道:“好好好,就这样!”

    这两只鸭子,并不都是老鸭,有一只明显不太老,用来炖菜更容易一些,至于另外一只做汤则是刚刚好。

    她在吃的事情上,从来都是不嫌弃麻烦的!

    杀鸭放血,烧水褪毛,每一步都十分快。

    那边的冯拾玉看着都是一愣一愣的,他这样的男人都不会这样利落呢!虽然说他恶名在外,可是他是十分怕见血的,这杀鸡杀鸭,他虽然不至于害怕……但是总不会有田青杏这样自然。

    田青杏这也是没办法,在前世的时候她虽然不能说是十指不沾阳春水,但是也没有杀鸡杀鸭的机会啊。

    时候家里面到是会自己杀鸡杀鸭,但是……那都是时候的事情了,看着家里面的大人做就好了。

    她那样的孩子可是没机会搀和的。

    她让冯拾玉帮忙在院子里面搭了个简单的灶,也就是几块砖头放在一起,上面刚好可以放个陶罐子。

    把其中一只鸭子切好,放在了里面,加上一些调料,盖上盖子,下面烧火就可以用来煮汤了。

    在这个过程之中,她又把刚刚取出来的鸭内脏清理了一下。

    鸭肠也是好东西,只是这个时候也不方便处理,就直接扔了,可是鸭心鸭肝还有鸭胗,这都是好东西,可是不能扔的。

    往常买的那种处理好的,吃这些到不怎么好,可是这种自己宰杀的,东西再新鲜不过。

    鸭胗得切开,不然不容易熟,切成一片又一片。

    至于鸭心和鸭肝,到时候直接炖就是了。

    她把柴禾烧好,锅热了,就把鸦油放进去,煸炒了起来,没多大一会儿,就出了不少油,再加上几片咸肉提味,然后把葱姜蒜等放进去炒,然后就把之前用热水滚过的鸭块扔进去。

    鸭子油大,就不用再放油了。

    把皮炒的微微发焦,放入一点蜂蜜,再加上一点醋,蜂蜜是为了调味,醋就是纯粹为了软骨,方便把里面的精华炖出来了。

    加上水之后,在把她之前从山上扒下来的桂皮,以及一点花椒扔进去。

    如此就等着熟好了。

    主食的话……她在炖鸭子的时候就用开水捞了米饭,这个时候放在锅上面蒸熟就好了。

    这种米饭过了热水,直接蒸就可以蒸熟。

    到时候配上鸭汤,等着锅里面的鸭子炖熟了,还可以在里面放一点土豆,那汤汁拌在米饭里面……这还熟呢,光是想着这味道,就让人陶醉了。

    田青杏忍不住的感慨着:“没有酒,要是有酒的话放里面一点会更好吃。”

    冯拾玉听到这,就直接往外走去。

    田青杏连忙道:“你做啥去?”

    冯拾玉道:“我去买酒啊,我有的银子,这村子里面肯定有人把酒卖给我!”

    田青杏:“不用了,下次吧。”

    冯拾玉点了点头:“好吧,我下次

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