○发菜 本名龙须菜

    与海粉相同，而功逊之。

    ○苔  菜

    咸凉。清胆热，消瘰疬、瘿瘤，泄胀，化痰，治水土不服。

    ○木  耳

    甘平。补气，耐饥，活血。治跌扑伤，凡崩淋、血痢、痔患、肠风，常食可疗。色白者胜。煮宜极烂，荤素皆佳。

    ○香  蕈

    甘平。开胃，治溲浊不禁。包边圆嫩者佳。俗名香菰。

    痧痘后、产后、病后忌之，xìng能动风故也。

    ○蘑  菰

    甘凉。味极鲜美，荤素皆宜。开胃，化痰。嫩而无砂者胜。多食发风、动气，诸病人皆忌之。

    ○鲜  蕈

    甘寒。开胃，蔬中异味。以寒露时，松花落地所生者，无dú，最佳。荤素皆宜。病人均忌。或洗净沥干，以麻油或茶油沸过，入秋油浸收，久藏不坏。设莫辨良dú，切勿轻尝。中其dú者，以地浆、金汁解之。

    ○茭白 一名菰笋， 一名茭笋

    甘寒。清湿热，利二便，解酒dú，已癞疡，止烦渴、热淋，除鼻齄、目黄。以杭州田种肥大纯白者良。

    精滑、便泻者勿食。

    ○茄 一名落苏

    甘凉。活血，止痛，消痈，杀虫，已疟，故一名草鳖甲。消肿，宽肠。治传尸劳、瘕疝诸病。便滑者忌之。种类不一，以细长深紫，嫩而子少者胜。荤素皆宜，亦可腌晒为脯。

    秋后者微dú，病人勿食。

    fù人血黄，老茄竹刀切片，yīn干为末，温酒下二钱。肠风下血，经霜茄子连蒂烧存xìng，研，每日空心酒服二钱匕。溃疝、胎疝，双蒂茄，悬房门上，出入视之。茄蔫所患亦蔫，茄干亦干矣。又法，双茄悬门上，每日抱儿视之，二三次钉针于上，十余日消矣。磕伤青肿，老黄茄极大者，切如指厚，新瓦焙研，温酒服二钱七，卧一寝，了无痕迹。热dú疮肿，生茄一枚，割去二分，去瓤二分，似罐子形，合患处，即消。如已出脓，再用取。

    喉痹，糟茄或酱茄，细嚼咽汁。rǔ裂，老茄裂开者yīn干，烧存xìng，研，水调涂。

    ○瓠 亦作壶卢， 俗作葫芦， 一名瓠瓜， 俗呼蒲芦

    甘凉。清热，行水，通肠。治五淋，消肿胀。其嫩叶亦可茹。故诗云：幡幡瓠叶，采之烹之也。

    种类不一，味甘者嫩时皆可食。苦者名匏瓜，入yào用。老则皆可为器。

    ○冬瓜 一名白瓜

    甘平。清热，养胃，生津，涤秽，除烦，消痈，行水。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼、酒等dú。诸病不忌。荤素咸宜。

    惟冷食则滑肠耳！以搭棚所种，瓜不着地，皮色纯青，多毛，味纯甘而不酸者良。

    诸般渴、痢，煮冬瓜食之，并饮其汁。亦治水肿，消暑湿。

    若孕fù常食，泽胎化dú，令儿无病。与芦菔同功。发背，冬瓜截去头，合疮上，瓜烂，截去再合，以愈为度。已溃者合之，亦能渐敛。

    练瓜瓤也。甘平。绞汁服，止消渴，治淋，解热dú。洗面澡身去，令人白皙。

    子古方所用瓜子，皆冬瓜子也。甘平。润肺，化痰浊，治肠痈。

    皮甘平。祛风热，治皮肤浮肿、跌扑损伤。

    叶清暑，治疟、痢、泄泻，止渴，疗蜂螫、恶疮。

    藤秋后齐根截断，chā瓶中，取汁服。治肺热痰火、内痈诸证良。

    ○丝瓜 一名天罗

    甘凉。清热解dú，安胎，行rǔ，调营，补阳，通络，杀虫，理疝，消肿，化痰。嫩者为肴，宜荤宜素。老者入yào，能补能通。化湿除黄，息风止血。

    痘疮不快，初出

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