睛里尽显温柔

    面对有些天才，不是你努力就能抹平差距的。

    有时候，人也应该信命。

    这时候，葛亮风风火火地进来，身后有人抱着四五个白色保温箱。

    “老大，货到了。”葛亮喊了一嗓子。

    很快，墨非从厨房探出头，示意他赶紧送进厨房来。

    作为东道主，墨非不愿在参加庖丁会的名厨们面前展示那些厨艺技巧，不是怕弄巧成拙，而是想把沧海的特色推介给他们。

    沧海靠海，其特色当然是海鲜，墨非准备的这次宴会，就是以沧海海鲜为主的家常海鲜宴。

    从地理位置上说，这里是九河下梢，河水携带大量有机物入海，海水营养丰富，盛产极品海鲜，三疣梭子蟹c对虾c花蛤c半滑舌鳎鱼乃至皮皮虾c海蜇头c桃花虾统统鲜美无比。

    而且采用家常海鲜做法，能充分呈现它们的原汁原味。

    晚上八点半，参加庖丁会的大厨们基本都来了，个别不愿来的，也推脱身体不舒服，免得得罪墨非。

    乐食坊餐厅里装不下这么多人，又改到了酒居里。

    大约过了15分钟后，第一道菜上桌了。

    只见余小鱼和楚落两个女孩，抬着一个硕大的瓷盘，慢慢挪进来，显得很吃力。眼快的厨师赶紧起身帮忙。

    好大的瓷盘，摆到了大圆桌上，足足占了一半还多的面积。

    众人向瓷盘看去，感觉眼前一亮：白色大瓷盘上，红彤彤一片，最中间是排列整齐的三疣梭子蟹紧贴着螃蟹的是一圈肥大的对虾，然后是紫红的皮皮虾，最外圈是文蛤。

    这些海鲜全都由海水蒸煮，散发的蒸气里，充满了浓郁的鲜味。

    接着，上来了两份凉拌蜇头和两份清蒸桃花虾。最后上来的是酱焖鳎目，也是两份。

    墨非从厨房出来，换上了常服，对余小鱼c楚落说：“你俩快去宿舍休息吧，今天挺累的。”

    目送二人进了宿舍，墨非才来到酒居。

    “让大家久等了！”墨非先道个歉，“这么晚了才邀大家来，实在是店里忙，抽不开身，请谅解。”

    以茶代酒，寒暄一圈之后，家常海鲜宴就正式开始了。

    吴秀君嗜吃螃蟹，他从大瓷盘里取了一只来。螃蟹卧在瓷盘里，就感觉很大，拿在手里就更大了，比他的手掌还要大两圈。

    “哥，这螃蟹有多重？”吴毓君也取了一只问。

    他用手掂了掂说：“足有一斤多吧。”

    “两斤一两！”葛亮在旁边说，“全都上秤了。”

    “啊！这么大一个，我都吃不了。”

    吴秀君吃得了。他熟练地揭开蟹盖，只见里面红膏满盖满腹，色泽是十分娇艳的橘红色，半透明，仿佛凝脂蟹鳃雪白，毫无污染。

    诱人的螃蟹，看得吴秀君口水都快流出来了，他一口咬下，只觉得蟹肉极细嫩，极鲜甜蟹黄香味浓郁，入口感觉酥爽咸香，松沙可口，并不亚于他最爱吃的阳澄湖大闸蟹。

    “墨老板，怎么没有蘸料？”吴秀君问。

    “这种蟹不用蘸任何调料，蘸了料反而干扰本味。”墨非回答，“吃了蟹，再尝尝凉拌蜇头，可解腻。”

    “不用解，正好。”

    吴秀君吃得眼神迷离。

    不止吴秀君，其他人都吃得心旷神怡c乐不思蜀。

    这种原汁原味的吃法，在大城市里是很难享受到的。

    蜇头嚼头正好，韧中带柔，又爽脆又开胃

    对虾脑中含膏，背上有黄，肉质紧实，又香又鲜

    皮皮虾也是同样吃法，黄香肉嫩，别样的鲜甜

    文蛤直径超过两寸，肉玉白色，肥厚，汤汁清澈，

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