开始崭露头角,目前暂时是用在西式料理上较为常见,它的原理十分简单,便是利用真空法锁住肉类内部的水分,再以较低的温度长时间加热,以达到完整灭菌可食用的效果。
用这样的方式烹调出来的肉类,能够保持从内而外均匀的熟成度,即便是最容易干柴的鸡胸肉,也能够呈现出十分柔嫩的食感,无论是用于减肥还是健身,基本上,便是大量补充蛋白质最美味的选择,若是不考虑脂肪的摄取,两面稍微香煎一下,便是柔嫩多汁香气四溢的鸡排了。
而现在既然不能够明火烹调,面对的又是较容易干柴的莺胸,再加上尚不知等待尽头的长时间工程,无论从哪一个角度来看,都是舒肥法发挥的大好机会,将些许盐巴和香料涂抹在莺胸之上后,他便开始用着他这几日一直练习的真空封存技术,用岩石将整片莺胸完整保存。
而当莺胸已被真空包覆,岩石的所有缝隙也已经被严密封锁,便能够开始加热,一般来说,舒肥法所使用的是能够将水温维持恒定温度的水浴机,但他既然能够完美的操纵火元素,自然是不必再隔一层水分,省却了不少麻烦,将温度大约设定在六十度左右,接下来所需要的,便只有等待时间慢慢熟成。
标浮在空中的岩石正受着何榭的缓缓加热,而通风管道的建造也正不疾不徐的进行当中,突然之间无事可做的他便就这样陷入了一阵宁静之中,而随着心灵的平静,似乎就连腹中的声响都成为了来自远方的钟声,更别提洞外的喧闹,此刻的他,甚至已经忘记了洞外危险的存在,反到是元素的波动,在他的眼中活跃了起来。爱看小说的你,怎能不关注这个公众号,v信搜索:rdww444或热度网文,一起畅聊网文吧~笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com
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