返回0192、挑选餐盘(第1/3页)  校花的近身兵王首页

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    “如果拿这个出去做生意的话,一定会大火的!”杨雪十分确性,兴奋地说道。

    此刻,她已经有些难以抑制自己的情绪了,拉住唐钦的手臂激动地说道。

    胡雪雯被自己老妈的样子闹了个大红脸,忍俊不禁压低声音叫了一句“妈!”来提醒她自己的失态,不过杨雪似乎并不以为意,仍旧拉着唐钦的手腕,十分亲昵。

    没办法了,胡雪雯只得将那盘唐钦做的大盘鸡端了出去,“妈,你就放了唐钦吧先,他还没吃午饭呢,我也是!饿死了!”

    胡雪雯刚才吃了一口鸡肉,这时候早就食指大动,胃口尽数被香滑的鸡肉所调动。

    “啊?唐钦原来你还没有吃饭的么?那快快,刚好还有几个小菜,我给你们端出去,你们吃。”

    “阿姨,你想好用什么餐盘装了吗?一盘打算装多少呢?卖什么价位?”

    饱餐之后,唐钦忍不住问道。

    杨雪一愣,她倒是没有唐钦想的如此之细。

    斟酌了一番,她才说道:“我准备就用这种盘子装?一盘就差不多你刚刚吃的那盘那种分量吧,然后再加上一盘米饭,怎么样?”

    唐钦看了一看,在母女俩疑惑的目光下,暗自摇了摇头:“阿姨,这样不行。”

    唐钦的回复倒是令她们两个楞了一下,“为什么?”两人几乎是异口同声地说道。

    “因为包装得不够好。”唐钦缓缓道来其中的缘由,他分析地说道:“依我看来,如果就拿这种普通的盘子装,不够新鲜,你们想想,湘大门口那么多家小吃店,学生凭什么来阿姨家吃?对刚刚开业的人来说,最重要的,不是味道,而是表面上的功夫,因为人都是有惯性思维的,没有尝试过的味道,人们大多都不愿意去尝试,更何况肉的小吃光是那条街上,应该就有三四家吧?没有好的包装,谁会过来呢?”

    “一一一一”

    杨雪细细一想,竟觉得唐钦说的句句在理。

    唐钦没等母女俩有所反应,又是接着说道:“盘子要换,其次的话,阿姨你说的这个分量也不妥,从做生意的角度,您这样一盘子放得满满当当的,是极为不合理的一件事情,为什么呢?因为您自己从这样一盘鸡肉上面,能赚到多少钱?本钱又是多少?如果您把价位再定的低一点的话,肯定是需要减分量的!再者一点,这个世界上无论是什么样的东西,哪怕是再好吃的,也都一样样,吃多了会腻!更别说这样的大盘鸡,像最近很火的黄焖鸡,哪一份不是只有一点点,光够一个人吃一顿的?人们图方

    (本章未完,请翻页)便,就来吃一顿,合理的分量是很重要的,让顾客感到分量正好的同时,也不至于会太多吃不完,或是太少吃不饱。依我看,半盆这样的分量差不多,配上一碗米饭,算是小份标配。你可以再加上大份c中份这三挡的分量,微辣c不辣c中辣c特辣这四等的辣度,算是抄袭一下黄焖,但这样我认为比较合理。”

    “至于餐具,我觉得在网上买就非常合适,网上的餐具五花八门,不乏一些个性好看的,年轻人就是喜欢这种东西,网上团购的话又很便宜,雯雯肯定会弄,或者我也可以给你们一些建议,新开张的话可以搞一些活动,比如第一天第二份半价之类的活动等等。”唐钦笑着娓娓道来,说实话,他其实在宿舍的时候,除了想过创伤粉的运营,在创伤粉还没投入到美容院的时候,也想过做餐饮行业,这大盘鸡便是其中的一个主意,所以唐钦在这方面还是略有研究的,今天正好派上了用场。

    果不其然,胡雪雯跟杨雪母女俩听得一虎一虎的,过了半天,杨雪才点了点头,大为惊讶地看着唐钦,算是刮目相看了!

    “唐钦,你说的很有道理!就这么着吧!”杨雪大赞地对唐钦竖起了大拇指。“那你跟雯雯现

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