天我给大家介绍的这两道菜呢，分别是酱牛肉和凉拌蔬菜什锦，现在马上就要到了午餐时间，这是我为大家准备的午餐减肥菜，为什么说是午餐减肥菜呢？”

    郑剑面对镜头神秘一笑道：“请先看我怎样做这道酱牛肉！”

    台下观众有人轻声笑了，穆羽没想到郑剑不但没紧张，还很松弛，把气氛调节的这么好，一直紧绷的心终于放松了。

    对于李杰他还是放心的，他一直担心从未在公共场所出现过的郑剑，面对这么多人，会不会怯场，看来现在这些担心都是多余的。

    郑剑拿起菜刀的手灵活地把那一大块牛肉切成四大块，然后，又把汤勺加进水烧开后，放入汤勺内，解释道：“做酱牛肉首先要把生牛肉用开水焯一下，在水里放一点料酒，去掉腥膻。”

    接着他把焯好的牛肉放入电压力锅中，把准备好的炖肉料包一袋放进去，又加入生抽和老抽，放入花雕酒，放入白糖，加入葱姜和蒜，锅里放入没过牛肉的水，最后开启牛羊肉功能，设定好时间，大家稍等，一会儿美味的酱牛肉就好了。”

    与此同时，穆羽对着镜头微笑：“减肥健身并不吃让你不节食不吃饭，而是你到底吃了什么？大家知道吗？这是我们栏目组专门为健身减肥的观众准备的减肥午餐，在等待酱牛肉空档下请郑师傅做第二道菜凉拌蔬菜什锦。”

    郑剑娴熟地将各种蔬菜洗净并切成细丝或块，菠菜用水焯过切段并挤掉水分，然后把各种蔬菜放在一起，放入蒜末c盐和少许味精c醋c少许酱油，拌均之后，放入准备好的盘中，最后在上面放点香菜末和蒜末说抬起头微笑道：“这道凉拌蔬菜什锦做完了，大家是不是也闻到了牛肉的香味了？”

    台下有人吸溜着鼻子道：“嗯，闻到了，味道不错啊，”

    有人问：“牛肉香是挺香的，但那个蔬菜我感觉不能好吃，你为什么没有放入材料油或者香油之类的呢？对了白糖也没有放。”

    有人表示质疑道：“这是什么大厨啊，都没有我会做饭呢，都不放调味油，那能好吃吗？”

    一个美女举起手来疑惑地大声道：“我就是奇怪了，既然说是减肥餐，为什么还吃肉呢？你这不是胡说八道吗？”

    “就是的！你这样讲不是误导观众吗？”

    “晕！你这是美食栏目还是减肥栏目啊？！”

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