宝。元代出现了类似后世开花馒头的“煎花馒头“。忽思慧《饮膳正要》记载：“煎花馒头：羊肉c羊脂c羊尾子c葱c陈皮各切细“，“依次入料盐酱拌陷包馒头，用胭脂染花“。由此可见，馒头最初是包陷的，后来经历了一个由包陷到实心的演变过程，至清代始有“实心馒头“的记载，后来北方人称无馅的为“馒头“，有馅的为“包子“。从此以后，以种植小麦为主的中国北方地区人们逐渐学会了做馒头，并以馒头为家常主食，

    三国是从（220年－280年）上承东汉下启西晋的一段历史时期，分为曹魏c蜀汉c东吴三个政权。赤壁之战时，曹操被孙刘联军击败，奠定了三国鼎立的雏型，

    220年，曹丕篡汉称帝，国号“魏”，史称曹魏，三国历史正式开始。次年刘备在cd延续汉朝，史称蜀汉。222年刘备在夷陵之战失败，孙权获得荆州大部。223年刘备去世，诸葛亮辅佐刘备之子刘禅与孙权重新联盟。229年孙权称帝，国号“吴”，史称东吴，至此三国正式成立，

    此后的数十年内，蜀汉诸葛亮c姜维多次率军北伐曹魏，但始终未能改变三足鼎立的格局。曹魏后期的实权渐渐被司马懿掌控。263年，曹魏的司马昭发动魏灭蜀之战，蜀汉灭亡。两年后司马昭病死，其子司马炎废魏元帝自立，建国号为“晋”，史称西晋。公元280年，西晋灭东吴，统一中国，至此三国时期结束，进入晋朝时期，

    关于馒头还有一种“说法”，，

    馒头在东汉时就已出现了。晋代时不叫馒头，叫“蒸饼”。萧子显在《齐书》中说，西晋永平九年（299年），规定太庙祭祀时用“面起饼”。宋代程大昌在《演繁露》一书中是这样解释“面起饼”的：“入酵面中，令松松然也”。说明，这“面起饼”就是发酵的面食，即馒头了。更有趣的是在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。

    ”宋代大诗人陆游写有《笼饼》一诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢。”其注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见，当时四川用猪肉和面做的馒头，就已经很有名了，

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