那山那村那人那事（十九）

    那个时候，下午放学后孩子们就挎上挎筐c提上篮子或拾柴或给猪或兔子采野菜。

    家家养猪这是政府提倡的，谁也不敢违抗。家家有猪圈，户户都养猪。猪粪是种庄稼最好的肥料，当时队里按照每年谁家提供的猪粪担数折合成工分，列入年终分红。于是雨季的时候户户打蒿垫圈（收割未木质化的蒿草，用铡刀切碎撒进猪圈，上面再盖上土发酵后就成了肥料），冬季农闲的时候再从猪圈里把粪挑到大车能走的地方。队里在种地之前用大车把粪运到地头。那个时候还没有化肥，这种有机肥料含有大量的菌类，有肥土的作用。

    因为粮食有限，猪的食量又大，人们天天因喂猪的泔水发愁。好在有野菜。孩子们能准确的识别哪种野菜是猪可以食用的，那种是猪最爱吃的。采回来以后孩子们会亲手把野菜扔到猪圈里，看着猪幸福的享用，心里很有成就感。

    当时，养母猪是很能挣钱的。但很多人养了不是不下崽，就是下的数量少顾不住开支，于是往往作罢。只有大道上的武夫妻二人家里一直养着母猪，每年都能顺利产下两窝猪仔，而且每窝数量都在十只左右。靠着养母猪，他们顺利的把三个孩子培养成人c成才。很多人都说他们上辈子对母猪有恩，这个母猪是来给他们家报恩的。其中的艰辛也许只有他们自己知道。

    那个时候公社会给村里下达任务猪（必须把猪卖到政府的屠宰点）的指标数，完成以后就可以随便处理。于是村里所有人都选择自己宰杀。人们把猪油装到小罐子里，这就是一年熬菜的油；把猪肉用盐盐起来也放到罐子里做成腌腊肉，这就是一年的荤。

    那个时候过年杀猪是一种风气，也是村里人对自己一年辛苦劳作的一种补偿。那个时候一头猪能卖一百多元，相当于一个普通工人四个月的工资；如果按当时队里十个工分五毛钱计算，相当于一个壮劳力的两千多个工分，如果每天十个工分，需要干二百多天。也不知当时的大人是怎么想的，怎么就不算算经济帐呢？但不管怎样这种敢于花钱吃猪的精神也是一种魄力。这一做法在马水岭以北的人看来颇不可思议，于是得出一个结论：南乡人好吃！哦，确是如此。

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