了，说话的时候就往那上面套。记住一条铁律：党和国家永远是对的。”

    大家想了想如今的时局，都慎重的点了点头。

    二十五，冻豆腐。云家还没来得及冻豆腐，吃过早饭，就先送走了云二哥小两口。

    豆腐在过年期间可是紧俏的东西，买豆腐倒是不用票证，可是要自备黄豆，还有收手工费2分钱。在豆腐作坊里干活儿可是很受大家欢迎的，云沟村的豆五就有这么一份工作，云家的豆腐就是通过他买到的。

    云妈先是把买来的整整半版的豆腐切成大小均匀的小块，又在上面浇了一遍开水，然后拿出去放到屋檐下面。豆腐不一会儿就上冻了，越冻越结实。

    等到炖菜的时候拿一些放进去，豆腐上像马蜂窝一样的孔洞，就会像海绵一样吸收菜里的各种滋味。轻轻咬上一口，嗯，筋道c味浓，很有层次感。

    到了腊月二十九，年关越来越近了。

    按照风俗，云家今天要蒸馒头c过油。蒸馒头还好，没啥习俗，炸丸子就不行了，十里八村的都有过油不能乱说话c第一碗祭鬼神的习俗。

    云妈看着来厨房里帮忙的云初和云四哥，不是很放心的交代道，“一会儿我先炸丸子，到时候你们俩都不能开口说话。炸完第一锅，云初就帮忙先盛出来一碗，放在咱们家堂屋里的条几上。放好之后，你们才能吃。”

    云初不是很在意的点了点头，云妈年年都是这样交代的，她都能背下来了。

    另一个帮忙烧锅的云四哥可没这么听话，他等的太心急了，口水都快流出来了。吸了吸口水，他十分利索的回答道，“嗯，知道了，不说话，不先偷吃。你每年都说，我都记着呢。”

    狠狠地瞪了云四哥一眼，云妈开始揭他的老底，“你只记着吃了吧。去年还没祭鬼神呢，你就先偷吃了一个；前年你等的不耐烦了，一个劲儿的问我啥时候好；大前年”

    云四哥越听越臊得慌，赶紧打断了云妈接下来的话，“今年我保证听话！”他怕再让云妈说下去，他这十几年来干的糗事都会曝光了。

    “你年年都是这样保证的”看着锅里的油要滚开了，云妈马上闭上了嘴。

    其实，也无怪乎云四哥这么心急着吃丸子，平日里大家都舍不得用油，也只有过年的时候才会奢侈的用这么多油来炸东西，这还是在云家不缺油的基础上。对于云四哥来说，过年的所有盼头都瞄准在了“吃”上面，过油的吃食更是很重要的一项。

    云妈今天和前几年过年时一样，首先开始炸萝卜丸子c红薯丸子，然后炸甜c咸两种口味的麻叶，最后是炸酥肉c酥鸡。

    馋嘴又心急的云四哥本来想趁着云妈不注意，偷吃来着，结果被云初给逮个正着，他嘿嘿傻笑着没敢再伸手。直到云初摆好碗回来，他才洗过手抓着炸丸子吃了起来。

    云妈看见这一幕嘴上虽然没说啥，脸上却是一直挂着笑容，心里更是想到：初宝儿就是老四的克星，活该！

    一上午的时间，云妈不仅把油过好了，而且还和云初一起把馒头c肉包c菜角子都包出来了，就等着上锅蒸了。

    云妈把中午饭做好之后，就让云四哥去村里喊云爸回家吃饭了。

    饭桌上，云爸叹了口气，“每年这时候写对联，写得我都心灰意冷的。咱们华夏上下五千年，有多少好对联都埋没了。”

    云妈很是紧张的说道，“你没写啥出格的吧？咱们宁愿不写，也不能冒头呀。”

    “我倒是不想写，可是村里就我一手毛笔字写得最好，还是个老师，咋都不可能不出力。我看啊，以后还得写不少年。你们别担心，我都是写得‘贵有恒，何必三更起五更睡; 最无益，只怕一日曝七日寒’‘一年好景随春到，三亿苍生盼日升’啥的，绝对的根正苗红，

『加入书签，方便阅读』