返回章三 酥炸龙皮汤(上)(第2/2页)  食横遍野首页

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这份特性应用到处理难以直接解决的肉类之上,用以使其松软,本来我怕伤心草的药性若是过于强会直接使龙皮腐蚀,或者药性不够而不能时龙皮有足够的的损伤,现在看来,倒是正好。我将那些略微激活药性的伤心草填在那些鳞片之下压实,再将整张龙皮放在桑拿房中”

    “好像有什么不得了的地方出现了”

    “因为过高过低的温度都会影响伤心草的药性,目前来看桑拿房的相性应当是最好的,经过这样的处理后,第二步腌制开始了,这一次腌制需要的是取出伤心草残留在肉里的毒性成分,我选用的是帝蛇毒”帝蛇其实也不是什么蛇中皇帝,这么叫不过是因为它的头上有个类似王冠的冠罢了:“最近有研究发现,帝蛇所咬过的植物都会失去其本身的毒性,原因可能是其本身的蛇毒对于草本类的毒都有着强中和性”

    “所以你就用蛇毒来中和肉中伤心草的毒,那你肯定要用过量的蛇毒来保证伤心草的毒能全部中和,那多出来的蛇毒怎么办,于是你的第三步就要来了么,这样岂不是源源不绝”时小白将自己代入了他的研究过程,微微皱眉的思索道。

    他略显欣慰的看着时小白终于展现出了探索的精神,同时又表现出了对智商不足者的关怀:“帝蛇毒是进入血液才会有效果,少量口服摄入是没有关系的,而且后面还会有加热的环节。”他顿了一顿:“我的最后一步是调味的腌制,这其中解释起来就太麻烦了,省略。”

    他从包中拿出一把菜刀来,这把菜刀看上去倒是与外面小贩卖的无异,略显老旧的木柄,普通无比的刀刃,他熟练的使用着放在那的之前烫过小白菜的小锅,左手探入水中将火打开,微咪着眼感受着水温的变化,在某一刻随手拿起肉皮将其粗鲁的浸入水中,同时另一只手开始不断的接水,将水倒入锅中,似乎在维持着某种奇妙的平衡,此时已隐隐有肉香味溢出——纯粹的没有额外添加的肉香。

    上古龙的肉香。

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