是要做什么呢?”老妇人都坐在轮椅上了,程蕊汐总不能让老妇人动手,只能自己上了。
倒不是程蕊汐不想指望一下楚轩晟,但是程蕊汐想着,楚轩晟平时的工作应该很忙碌吧,肯定跟乔子易一样不怎么会做饭吧。
“我猜应该是要做意大利面吧。”楚轩晟把另一个案板上的白布给掀开来,里面正醒着一团黄澄澄的面团。
“还是第一次看到人做手工意面呢。”见惯了超市里包装好的意大利面,这手工揉搓出来的意大利面,还真是少见。
老妇人笑眯眯地指挥楚轩晟从灶台上方的柜子里面翻出来了一台压面机。
“把面团分割成等份,就能放进压面机里了。记得要多碾压几次。”老妇人倒是乐得清闲,指挥者程蕊汐和楚轩晟忙碌。
楚轩晟负责把面团切割成份,而程蕊汐则负责一边把面团塞进压面机里,一边用手转动压面机的把手。
这里的一切都挺现代的,唯独这压面机,竟然还是手动的。
不一会儿程蕊汐就累得满身是汗了。
这工程看起来好像很轻松的样子,但因为意大利面的面团其实都是比较结实的,压面机在工作的时候其实是有些吃力的。
不过只要把面团给压
扁了,第二次第三次的工作就能轻松许多。
“接下来呢?是要切割吗?”一点点将原本浑圆的面团变成了现在四四方方的面饼,程蕊汐问老妇人接下来做什么。
老妇人指了指程蕊汐放在桌子上的番茄,指挥她把番茄放进烧滚水的锅子里,用热水的温度,一下子把番茄皮烫皱。
而楚轩晟则被老妇人用一个很像切披萨的圆形齿轮状的刀片来切割意大利面。
程蕊汐拿来了蒜,用压蒜器挤压做成了蒜蓉,又依照老妇人的吩咐从冰箱里拿了一些虾子和口蘑。
虾子拔去外壳取虾仁,口蘑则是切成片状。
在给洋葱切成碎末的时候,程蕊汐遭到了洋葱的猛烈攻击,眼睛被刺激的都睁不开。
“好了,可以热油放蒜末和洋葱粒了。”老太太伸长了脖子观察了一下程蕊汐切的菜。
洋葱被程蕊汐切的大大小参差不齐。
程蕊汐有些不好意思了,她本来就只会做黑暗料理而已啊,现在让她做这么难度大的,不出错已经很不容易了。
另一旁的楚轩晟切完意大利面饼也遭到了新问题,老太体要他给放在冰箱里已经准备好的牛绞肉调味,并且要揉成丸子的状态。
楚轩晟有点轻微的洁癖,最不喜欢的就是有东西黏糊糊的在手上了。
可老太太坚持不肯换楚轩晟去炒洋葱,非要楚轩晟搓肉丸子。
把一整个已经在滚水里烫的很软的番茄取出来放进应加了洋葱和蒜末正在煸炒的工具。
番茄已经被热水给烫的柔软了很多,只是用铲子轻轻地一按,那番茄就慢慢地变成了番茄泥了。
很快番茄混合着洋葱和蒜的香气就出来了,酸甜当众又带着一股特有的清新味道。
楚轩晟的丸子也在这个时候大功告成了,楚轩晟简直佩服自己居然能忍着恶心的感觉做完这些。
另外烧热煎锅放上一些黄油和植物油,将丸子煎炸的金黄,同时又重新烧热一锅滚水,将准备好的面条丢了进去。
此时此刻的程蕊汐和楚轩晟已经不再需要老妇人的指导了。
他们两个配合默契,我给你胡椒你递来我盐巴,时不时的还在厨房里转个圈圈,几乎像是在厨房里跳探戈。
不知不觉的楚轩晟和程蕊汐的脸上都扬起了笑容。
当煮好的意大利面装盘出来的时候,看着自己的成果两人都是前所未有的满足。
“好
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