天色渐暗，小泥炉子初见形状，一膛三眼很是精巧，只不过小了些。照王雪的设想，应该是前世那种半人高大灶眼的最好。火力强，效率高。可现在条件达不到，只能小试牛刀，暂且用着吧。红泥炉子得上慢火烤干，再晒上两天才能用。幸亏杨大伯同意把他家那口小炉子借给他们用。

    炒油茶比较简单，这事兰秀云有经验，将筛过的豆面放入瓮中炒至微黄，加入化开的羊油，撒上盐巴，翻炒至油香面香溢出，呈金黄色，盛入碗中，油茶凝成一块即可。吃的时候切下一块，放入滚水化开，加入葱花，配上糜子馍馍，暖胃又顶饱。

    陆老头走了狗屎运，成为第一位试吃的人。人家见多识广，说这和草原上的人一个吃法，还没人家的奶茶好喝。一边数落，一边喝下了两大碗。又吃了两张羊油香葱煎面饼，这才捋着胡须表示，可以在西市上一试。最好早上去，大家没有吃晚饭的习惯，刚好饥肠辘辘来上这一顿，舒坦！还能顶半天的饱。这一点正合王雪的心意。还说要去给他们捧个场，王雪只是说了三个字“要付钱”，就把老头气跑了。

    兰秀云在她脑袋上轻轻拍了一巴掌，王大水见了赶紧护住，摸着王雪的小脑袋怜爱得说道：“别打头！这小脑袋瓜子越来越聪明了。咱们以后可是要指着她吃饭喽！打傻了可就不好了，打屁股吧！”王雪收起脸上的甜笑，气得鼓起了腮帮子。

    枸杞芽茶不好炒，陶瓮太厚，废时废力还废柴。王雪没炒过茶，这是第一回，不停得在瓮里翻炒着就怕烧糊了，累得胳膊酸痛，最后出来的芽茶还是有些潮。用水泡了，绿绿得十分受看，味道甘苦还有些涩，凑和着用吧！技术是在实践中不断成熟的。看着消耗一空的柴火，哀叹一声，好费柴！

    正好瘌痢头上门来送柴，小小的身量，力气还挺大，好大一捆柴。这家伙来得太巧了。她家缺啥，他就弄来啥。

    兰秀云一向对他甚好，赶紧也让他喝了一小碗羊油茶，又给了他两块糜子饼。给铜子，他是坚决不要的，就是要顿饱饭吃。

    忙着炒茶的王雪直翻白眼。她卖个东西，嗓子冒烟脸都笑肿了才能弄来好吃好喝的。这小子踩着点，弄来些野菜柴火，就能吃饱喝足了。他们家三口人都没舍得喝上一碗油茶，也让这小子沾了便宜。凭啥？两眼喷火得看着这小子，盯得人家赶紧贴着墙根溜出了院子直至消失。

    第二日一早，王大水挑着扁担装着器具和杂物，王雪带着一个大包袱，两人就往西市里走。今天自家的王记茶点铺要开张了。说实话她很紧张。这可是人生头一回做买卖。

    原来她就是个上班族，拿着份死工资混吃混日子。干好干不好，都是那份钱。如今为了生计，她只能开始尝试一切新事物。不管能不能行，都要试一试。

    王大水和兰秀云非常淡定，他们都是从王记出来的，虽说没什么经商的头脑，倒也见过不少生意场上的沉沉浮浮。反过来还安慰王雪没什么可怕的，不成功重头再来就是，只要人都好好的，什么困难都不怕。

    在西市入口处，王大水选了块柳树旁边的地方，虽说是土路，但地方宽畅，收拾一下还算干净。翠绿的柳树随风摇曳，午时，遮阳又凉爽。

    没办法，想要好地方就要往西市街里走，那里都是石板路不用担心尘土泥泞。可是在那里摆摊要交税交行会钱，还要向地界上的帮派交保护费。没点经验和实力的，在那里熬不过几天。

    架柴烧火，清晨的湿气未散，烟气升腾而上，炉火欢快得跳跃着，分外引人。架上瓮，烧上水，水花翻起，将油茶细细放入滚水中，用木勺慢慢搅动。不一会儿，这羊油和豆面的香味就溢了出来。王雪将圆圆的糜子饼放进柳条小筐里，摆在桌子上，旁边放几个凳子，好让上门的客人坐。

    她家是来的最早的一家，武

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