来来回回算起来有一个月了吧，每每空闲的时候，老于就抱着那本书坐在摊子前反复的看。虽就那么两页纸，但那几个没见过的名词，诸如“酒曲、面肥、发酵、酸、碱”之类，就像一段英文，有几个单词不认识，怎么看也难以理解。

    “婉兮，我终于把这一大段看懂了。”上天也没有眷顾谁，真的是因为看了无数遍的缘故。一日上午，老于高兴的跑进屋里，对婉兮说道。

    “什么看懂了，一天到晚就晓得抱着书看，你又看不懂。你闲着没事先把这些锅碗洗了再看，我还一大堆衣服要洗呢。”自从老于买了那本书回来，每天婉兮手上的活莫名的就多了很多。

    “先放在那，我过会就洗，我讲我看懂了老面馒头怎么做的。我跟你讲，实际上不晓得有多简单。只要搞到了面肥，相当于一个面引子，跟发酵粉作用一样，然后蒸出来的馒头就是老面馒头。”

    “面肥？”

    “你看瞧，讲面肥一般是前一天和好的面留一点保存到第二天掺在面粉里面就行了，就不要加发酵粉了，它就能够把馒头发起来。”

    “那明天早上留点和好的面做面肥？”

    “那不中，掺发酵粉的面咋中呢？我在想，明天早上我去县政府大院老李家买几个还没蒸的馒头面，不就行了嘛。”

    “那都是配方，人家卖给你？”

    “那不试试怎么晓得呢？我到时讲我回家准备自己蒸。”

    “全怀庐县就老李一家会老面馒头，你就是讲破天，人家也不傻。”老于成家之后学习新东西的道路上，婉兮绝对是第一个站出来泼冷水的人。

    第二天清晨，老于打理好早点铺，就跑去老李家排队很长很长的队，但也很快就排到了老于。

    “给我拿四个馒头。”老于凑到窗口前对屋里面卖馒头的老李说道。

    老李家的馒头铺和别人家的不一样，是在一个老县政府大院里的一间瓦房里，通过一个改造后的窗户卖馒头，在90年代，这个大院里住的都是政府官员，后来县城新建了政府大楼，政府官员也都搬进了新的小区，这里面住的是一个都是退休的老干部或者官员家属。

    老李一句话不说，把装好的馒头放在窗口，等待着后面的顾客。

    “能不能卖几个你还没蒸的馒头面给我啊。”

    “啊？”

    “能不能卖几个还没蒸的馒头面。”老于大声的对窗户里面的老李说道。

    “哦，早都蒸了，没有了，后面的要几个馒头？”老李眼神直接越过老于，对着后面排队的人问道。

    因为老李家的生意过好，加之玩饥饿营销，每天凌晨五点就把馒头全部蒸好了，也在这个时候开始有人排队来买馒头直到早上七点左右，然后老李收工。

    事情不会像自己想的那样一帆风顺，回来的老于想着明早再去试试。

    “婉兮，你尝尝，老李家的这个老面馒头的确相当好吃，吃在嘴里有劲道，还古怪的有种小麦香。”一路上，老于细细品味着老李家的馒头，才知道这种老面馒头畅销的原因，遂递上一个给正在包包子的婉兮。

    “你这把老李家馒头还吹神了，我家馒头不也好吃嘛，老面呢？”

    “早上去迟了，都蒸了，明天去早一点。”

    “这个馒头慢慢嚼还甜甜的。”婉兮吃了一口，继续包包子，除了有老于说的感觉，还有丝丝甜味说道。

    “嗯嗯，难怪大清早就有一堆人排队买，我一定要把这个技术搞到手。”老于下定决心，从来没有这么坚定过。

    第二天早上四点半。

    天漆黑一片，老于揉好面团后赶去老李家。这个时候的老李家门口一盏200瓦电灯照着四乱停放着轿车和排着歪歪扭扭五六个人的队

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