"闫秋兰盛满饭，又坐在了人群里。刚才的事，谁也不敢提起。为了解除僵持局面。林强换了个话题：“我说秋兰姐。我们吃也吃过了。听也听过了。能不能把做鱼虾的诀窍说出来。让俺们回家跟老婆炫耀炫耀。”

    “嗯？我不是已经说过了吗。还说。”

    “说过了吗。我咋就不记得了。你得说详细点慢点。这样俺俩才能记住喽。说说。再说说。”林强还非常认真的掏出了本子和笔。

    “对，你刚才说了一个大故事，其他的的没记住，你就再说一遍吧。”陈林也补上一句：“我在家里c馆子里吃过不少。就是觉得不如你做的鱼肉好吃。你可得说清喽。”

    “咯咯识字的人就是不一样。动不动就是记录。不用，”提起做鱼这事来。闫秋兰又是一阵畅笑。忘却了刚才的不悦：“你说的还就是这么回事。我记得有一次俺村娶媳妇。还是从城里请的大厨师。可作出来的鱼，除了作料淌香以外，就没有别的吃头。做出的鱼肉往往都是肉软而腻。皮咸肉淡。骨刺坚硬。要不是和鱼汤掺杂着吃。那才不叫个味呢。有时候，咀嚼久了还感到了鱼腥味与行为的恶性。”

    “对对对，就是那个意思。要不说行家。说话，一针见血呢。”两个城里人，竖起了大拇指。

    听到了赞扬，闫秋兰故意挟起一块鱼肉。故意颤了颤：“看看。它肯定虚脱不了，掉不了。坚实着呐。这就是火候问题了。”说话间她把鱼肉放进嘴里，咀嚼几下，咽进了了肚里。

    其他人也跟着咽唾沫。

    “你想呀，把虾米放到凉盐减水里。用文火慢煮，虾米不但吐干净内脏杂物，还被煮红了。再在油锅里一炸，把水分除去，当然是香色味一绝了？再说这鱼，把鱼洗巴干净了，填上作料。把水加到刚摸过鱼肉。接下来，就用文火煮上个把小时，不许搅动，不许添水。不就完事了。很简单。”

    “说着容易，做着难。”林强听了老半天。还是没掌握分寸。可又不好意思再次追问。只好丧气的说。

    火爆爆的阳光下，大伙说是在树荫下。可树荫已经在不知不觉中倒向了东侧。这群不知冷热的年轻人。依然吵闹不休。

    闫根顺站在梁顶，手里攥着一把草。望着生龙活虎的年轻人。确实不忍心冲散了，他们无忧无虑的兴致。特别是自己女儿。她都好几年，没有遇上这么好的场合了。现在的她，比任何时候都显得爽朗快活。这么多的年轻人围着她。就像众星捧月一样，吐芳娇艳，婀娜多姿。就像她那样也算婀娜多姿？那城里的女人算什么。不管他们这些。他认为，全水库，全世界上，数自己的女儿最懂事，最勤快c最漂亮。也最婀娜多姿。c可是时间不早了。她必须睡上一会了。下午和晚上还有那么多活等她干呢。嗨——看看人家的闺女，正上学呢。可她只有跟着自己吃苦啦喽他暗里咬了咬牙。还是走了下去。悄悄在一旁鼓捣起羊圈来，等待着插话的机会。

    “c要说水库里的景色最好，还是在傍晚时分。你只要站在前边的点将台上，往西看。一望无际的河槽里。在五色斑斓水面上。在黄昏的太阳照耀下，那些渔船，匆匆忙忙下着网具。它们互相交错着，互相招呼着。那才叫好看呢。论气势磅礴。还是站在三岔路口的东扇头上。向北看河槽，在西北风的推涌下。波涛汹涌。波澜壮阔。随着波浪从脚下滚过。更是碧浪浩瀚，清波苍茫。再加上，清波摔碎在蜿蜒曲折的石坝上。更显得水烟高卷，迷茫如雾。你站在东扇最西端高坡上，让西北风不时卷起你的衣襟。西北风虽冷，可给人带来的永远是清醒和纯洁c高岸和雄伟。真的。想到这些，我兴奋地真想把自己融化在里边。只有那时候，才觉得大自然可亲可敬呢。不怕你们笑话。有时候俺就想，当俺有一天老死的时候。就埋葬在这西扇背后的椅子圈里。听人说。那的风水

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