，一位吗？那请到这边坐哦这是菜单，选好了，请叫我~“进门，是以为年纪颇大的老婆婆，对于布莱恩这么年轻的顾客显然有些诧异，但仍旧很客气的招呼到~

    打开眼前的菜单，布莱恩不断的翻动着，望着那菜单上面的照片图册，就已经有种口水哗啦啦掉的感觉了这绝对是史上最没出息的魔王

    首先，布莱恩选了心和肥肠c软骨以及颞肉（颞肉是头部的肉，但却不是头肉，大至部位应该是牛眼后方，牛角下面的部位，是一块不大的肉，口感极佳。）布莱恩不像传统的欧洲人一样，毕竟也是跟着老彼得去过很多地方的，又是平常过很多美食，尤其中国的羊杂汤牛杂汤什么的可是吃过不少了，对于脏器的美味，布莱恩可是很清楚的。

    首先，布莱恩面前就是一个炉子，上面是一张铁丝网，下面是点着了的炭火。然后很快，自己所点的那一份就端到了自己的面前。全部都是生的，很新鲜，甚至还能够问道淡淡的青草的清香，那一定是这头牛之前吃过的最后一餐的味道~

    自己动手烤制，看着食物渐渐成熟，然后散发出那美妙的肉香绝对是最好的享受。

    这次布莱恩点选的是最简单的盐烤，也就是简单的撒点盐就可以吃的了，不需要放入别的一些调味料来烤，这样能够最大保留并凸显食物本来的鲜美味道，但这也对于食材本身具有非常高的要求。

    其中就属这肥肠最为关键，毕竟作为长期储存不可描述物体的部位，其具有的异味自然也是很重的，要是没有处理好，那绝对是一种末日。吃肥肠又一个比较不错的吃法，这是老板娘也就是那位老婆婆推荐的，先把有皮的那一面朝下，肥油部分朝上。然后将皮烤到要焦时候翻面，烤制肥油，有透明感的时候就可以吃了。总体来说就是八二之分，皮的部分烤八分，肥油的部分烤二分。

    不得不说这味道的确是很赞，油脂的味道加上脏器那越嚼越香的特点，真的是非常棒。但不得不说还是有些油腻的，好在这时候有店家提供的橙醋萝卜丝，白萝卜丝清新爽口，橙子醋的味道更是开胃解腻，就是那么的给力！

    心脏则是很紧实，很有嚼头。软骨则是脆且韧，以盐烤方式来做，很香。最后就是颞肉，很嫩并且十分鲜美。

    总之这一顿吃的不错，味道很好，纯粹且鲜美。

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