“嗯。是有些挑剔,我觉得后面那两个人烧的土豆还不错,不过明显火候掌握不够。
调味料搭配失衡,后天可以补救,可火候要是掌握不好,煮肉的时候容易过了,炒出来的饭菜也会不合口。
算了!还是再等等吧!
或许明儿就会出现让你满意的厨子了。”
苏子熙很冷静的分析着。
一字一句全都抓住了田清儿心里所想。
千金易得,好厨子难求,就再等上个一两天吧!
还真的跟苏子熙预计的差不多,今后的几天又陆续有人找上门来,可依旧达不到田清儿的标准。
到最后她直接放低标准,只要能掌握火候,调味料放得均匀,她就聘用。
可惜还是找不到。
福生知道东家这些天为了找厨子的事情煞费苦心。
像他们田林县这种小地方,酒家食肆的厨子,要么就是干了十几年,要不就是从各处重金挖角过来。
他们广福楼现在开出的价格看起来很诱人,可各家的厨子都已签订了长约。
就算真的有那个心,也没胆子过来他们广福楼做事。
“哦,我快疯了,这么高的价格都请不到人,要不你别给我当保镖,给我当厨子吧!”
贺年口里含着一口水,正要往下咽的时候,听到他说这话,全喷了出来。
“不要开玩笑了,田姑娘你是知道的,就我那厨艺,去到厨房什么都不会干!”
要知道,这世上每一个人都有自己的专长,有些人天生身体软,就特别适合练武和习舞。
像田姑娘这样的人才,那绝对是做老板和厨子的不二人选。
“姐姐,如果广福楼暂时招不到新厨子,我们何不另辟蹊径,不要卖那些炒菜之类的,改卖点心。
毕竟点心没有像菜品的要求那么高,只要你选一两个手脚灵活的伙计c
教他们怎么做,他们上手后,不久能开始卖了。”
超儿不经意之间的一番话,醍醐灌顶般直冲田清儿心里。
她怎么把这事给忘了?
在皇城里他们的豆浆油条这么好卖,不就是因为跟着别家卖的东西不一样,人都是图新鲜的。田林县的人也一样。
如果找不到厨子,他们就暂时不卖炒菜,可以改卖包子馒头花卷之类的
她越想越兴奋,到最后直接冲过去,抱起超儿,胡乱亲了几下。
“福生,冬瓜,你们快来隔壁屋,我有事情要给你们吩咐。”她风风火火的冲到隔壁窝,完全不见之前的模样。
“超儿。真看不出你这么有做生意的头脑。看把你清儿姐给高兴的。”贺年承认他还是比较喜欢这样的田姑娘,风风火火毫无害处。
第二天一早,田清儿就从几个伙计里挑选出四个手脚看起来灵活的。
先在他们面前示意了一下包包子和花卷的手法,让他没想到的事,浮生和冬瓜两个人在这方面颇为有天赋,这花卷和包子捏得有模有样的。
半个时辰后,他们将包好的包子出笼,揭开一看,还真是特别漂亮,将蒸笼子里的包子和花卷依次分给所有人,让他们试一下味道。
“天呀!这真的是我亲手包的吗?太好吃了!”冬瓜在店里一直负责的就是打扫和收拾桌椅板凳这些杂活,他之前一直很羡慕在厨房里帮工的伙计。
他总觉得自己还年轻,想在厨房里多学些东西,奈何当时厨房不缺人,他只能做些打杂的活。如今圆梦了。
“好了冬瓜,我知道你干活特别麻利,没想到你在做面点有天赋,这样好了,今后你们的工钱全都加五两。好好干,我们争取这次一定要把生意抢回来”
一提到做生意
『加入书签,方便阅读』