备东西，让林雪领着莲花小草去买猪头猪心猪肺猪大肠等物，价钱是早就说好了的，林雪等人到那儿称过东西付钱即可！

    而林晴则带着二丫来打扫门面铺子，门面铺子以前是做杂货生意的，里面有一溜的石柜台，老板不干了，石柜台倒是留下了，林晴本来想着往这儿搬几张桌子呢，这回倒是省劲了，租二手房就有这点好处！

    二人打扫完，又去让人做了牌匾，起名林记卤肉，并让人做了一面大旗，到时候好挂起来，另外又写了一张告示，准备贴在铺子侧面，也就是正对着菜市场贴，让人一看就知道这儿是家卖卤肉的！

    准备好这些，二人又去买了一辆小推车，小推车很轻巧，每次推个四五百斤重的东西不成问题，到时候好往这儿运卤肉，不然的话，用篮子拐多费劲啊，有了小推车就省劲多了！

    一切准备就绪，二人便回家了，林晴将卤肉的事交给了小草连花，并告诉她们注意事项，而自己则将大料每样称出五十包，一包大料最少可以用三次，五十包大料可以用很长时间了，而府里除了自己，其她人也不会，所以，自己也没让其她人掺和，花上半天功夫，多多称出来些便是！

    小草莲花干的很认真，二丫也跟着去帮忙，林晴到厨房看了看，并交代她们:“猪头肉和杂碎必须分开卤！每次卤完的肉汤不能落了生水，不然的话容易坏掉，另外，糖色不要一次性放的过多，怕掌握不好，就先少放一点，看看颜色再说！”

    几人连连答应，小草笑着道:“放心吧小姐，您做的时候我都认真的看着呢，中间要拿捏不准了，我再去找您！”

    林晴点了点头，笑道:“行，你们几个是聪明的，学的挺快，我看用不了几天就出师了，到那时比我做的还好呢，我就要靠边站了！”

    众人皆笑！

    小草笑道:“小姐上次做的味道特别好吃，颜色也好看，我们就怕做的不好，到时候再给返工！”

    林晴一笑:“一回生，两回熟，时间长了自然就做的好了，谁也不是天生就会的，只要耐着性子，用心点，我相信你们肯定能做好的！”

    “哎！”小草众人很高兴！

    晚上，林晴看了小草等人卤出来的肉，颜色味道都还不错，当然，比着自己做出来的还是差了一点点，不过，这也可以了，毕竟是第一次做，能做成这样，证明几个人都用心了，便夸奖了众人几句！

    第二天，准备开业，林晴将卖卤肉的活交给了二丫和彩霞娘，本来预定的是二丫，但林晴怕一个小姑娘有个啥事不方便，便将彩霞娘给她调过来了，这样二人也能互相有个照应！

    彩霞娘五十多岁的年纪，这一段时间因为在林府过的顺心，吃得好心情好，身体养得倍棒，听了林晴的话，当即二话不说，跟着众人就往店里来了！

    推着卤肉来到铺里，让人挂上门匾，插上大旗，又贴上告示，将卤肉在柜台上摆开，然后噼噼啪啪放了一挂鞭炮，林记卤肉店算是正式开业了！

    既然开业，自然有人购买，长安城内有钱人多的是，就是普通人家买上个一斤半斤的也不为过，尝尝鲜嘛，谁还缺了这几个钱，也有瞧热闹的，进到店里左看看右看看，只见这卤肉红淳淳的乏着油光好看，不禁一个个都被吸引住了！

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