返回第26章 甜品大作战(第1/3页)  努力当好一个英雄首页

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    "制作泡芙需要用的材料大致有奶油c牛奶c糖c鸡蛋c低筋面粉c黄油c盐等。

    按照步骤的划分,分为两大部分,分别做出泡芙的外壳跟奶油馅。

    大致的内容就是先考好泡芙,等泡芙冷却后,再将弄好的奶油馅挤进泡芙里面。

    因为路薇安是完全的萌新,对泡芙的做法没有一点的了解,所以,爱雅必须一步一步地做给她看,以便于她学习。

    总的看下来并不难,好像很容易,但事实上并不是这样子。拿其中的一部分来说,泡芙外壳的面糊也是需要经过配料计算的,不同的程度的面粉配不同的黄油等。如果只是把材料简单的挤到一起,那只是一团面料,至于做出好不好吃,就只能呵呵了。

    一开始,路薇安也没打算做什么好高级别的泡芙,她还是有自知之明的,于是就尝试着普通的奶油泡芙。

    爱雅用了一个多小时来给她演练,并做出了一盘奶油泡芙。

    泡芙的卖相一般般,爱雅只是演示给路薇安看,所以没有在外表上下功夫。

    不过,当路薇安咬下一口泡芙,她就知道爱雅是有真本事的。这个泡芙用料简单,却做出“好吃”的味道。

    虽然还不知道爱雅其他的甜品做得怎么样,但凭这个泡芙的水准看来,估计也不会差。想不到这个小萝莉长得可爱就算了,还意料之外的能“干”。

    兴致勃勃的路薇安马上开始自己的第一次甜品制作。她按照爱雅做过的步骤,在她的指示之下,将盐c黄油跟牛奶添加在了一起,用小火煮沸,再把低筋面粉倒入,搅拌,直至没有粉状。

    随后让做好的面糊稍微冷却,将打碎好的蛋液分三次加入其中,并搅拌直至蛋液跟面糊完全融合。

    弄完这里,路薇安已经出了一头的汗水,搅拌的手臂也有点发软。放下手上的东西,她擦了擦汗水,说道:“应该再买个搅拌器回来的,好累人啊!”

    一旁的爱雅笑了笑,扬了扬自己的手臂,表示并没有这样的感觉,“店长姐姐太‘娇生惯养’了,我平时做一个下午都是这样过来的,也没什么感觉。”

    “呵呵”路薇安心里想到,我菜怪我咯。

    这个小萝莉耐力有点强,不过一想到人家有个开甜品店的目标,那么至少也要有与之相匹配的实力吧?

    歇息了小会,路薇安继续接下来的事情。她将面糊倒入事先用过的裱花袋中,均匀地在烤盘上挤出一排排的泡芙,然后放进烤箱里了。烤箱因为之前用过的原因,这里就省去了预热烤箱这一步骤。

    过了三十分钟左右,泡芙呈现出金黄色,路薇安关掉烤箱,把考好的泡芙取出。

    卖相看起来还可以,就是不知道口感怎么样。

    泡芙的馅是由奶油和糖搅拌而成的,于是路薇安又得一顿操作,然后把差不多成固态的奶油倒进裱花袋中,做出挤奶的动作,把奶油挤进泡芙里。

    这样,奶油泡芙就算是完成了。

    路薇安吃了自己做的泡芙,虽然做法步骤跟爱雅是相同的,但是味道根本没有人家的好。

    “店长姐姐还是第一次,奶油还差点,必须要快速地搅拌才行。”别看爱雅的手臂细的跟竹子似的,刚在搅拌时的手速,怕是要突破天际了,哪像路薇安软绵绵的

    折腾了一个下午,时间已经超过了六点,也到了晚饭的时间了。

    “爱雅要回家吃饭吗?”毕竟今天是不算在工作时间里面的,路薇安对爱雅还是很喜欢的,这个小萝莉很对味,“要留下来吃饭吗?”

    “谁要留下来吃饭?”意料之外的声音,一个穿着制服的少女从外面走了进来,携带着冰冷的气场,是制服少女回来了。

    “诶!你回来了?”正好,刚做的泡芙还有很多

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