"何为四宝：雕花腌萝卜，水晶黄瓜卷，爆炒螺蛳，油炸花生。

    腌萝卜谁家没有，可谁家会像我们心灵手巧的老板娘一样将萝卜雕成各色形状。光是一眼望去就走增添了食欲。且说味道，浓浓的泡椒夹着白醋的酸味，只一口就停不下来，就着火辣辣的桃花酿，辣的嗓子冒了烟，冬日里暖了身子暖了心。要说，这腌萝卜销量好，也有一部分原因是样子好。不仅孩子喜欢，多得是妇女外带回去。有钱人也喜欢拿来蹭场面，谁家办酒席不要长长脸，多喜欢放些平日见得少的花样子。即使是凉菜，也要看出与旁人不同才好。

    再说这水晶黄瓜卷，同样考的是刀工，黄瓜切段，沿侧削下，整段成薄薄的一片，再卷回原状，这样好入味也好看。同样是辣的，与腌萝卜不同，陪着黄瓜的清香，辣的清爽。这道是老板娘的最爱。

    爆炒螺蛳和油炸花生那就是家常菜。人人都会做，不需要好的刀工，不需要一流的水准，平常人家也常吃的到。可你别看，往往最家常的最受欢迎。你要问既然人人都会干嘛还要去外头买。我只能说因为这是大众最为熟悉的下酒菜。既然是酒肆，没有不做的道理。

    酒肆只有四宝，没有鸡鸭鱼，牛羊猪，生意照样好。

    曾经，悦泽问她为何不开饭馆，毕竟她的刀法他是见识过的。只见她微微熏红的脸颊，薄唇轻起：“我不会做饭。”

    是的，作为一个国际知名大厨的女儿，她不懂厨艺。别说她不会做，就算是会，这大锅饭还不是要烧糊的。

    生意做得好，老板娘开心。可几家欢喜几家愁，上京生意最好的轩客居老板坐不住了。

    这天，酒馆打烊，迎了这么一位客，看着架势，八成是来找茬的，老板娘亲自上前，斟了一杯。笑盈盈的“甄老板，今日上门可是比我算的足足推迟了两日”。

    甄老板看着她那笑眼盈盈的面，火不好出，只是冷着脸“哦？怎么，将掌柜还会算卦。”

    江沅并没有把甄老板的态度放在心上，只是淡淡的“我以为甄老板今日来是谈合作的。”

    “既然你开口了，那我们明人不说暗话，开个价，店盘给我”。

    江沅觉着好笑“甄老板，我开我的小店，你镇你的菜馆，我们井水不犯河水，你大老远跑来就要收我的店，是什么意思。”言语中有一丝不快，四个店小二也不是吃素的，虎视眈眈的望着甄某。

    “那你说说，怎么个合作”甄老板虽有意思害怕，却还是冷笑道。

    “您也知道，上京的菜馆中，没人能比的了您。我也去过，味美价廉，是不可多得的好地方。我这小店，卖酒，且只卖酒。但谁人都知道，我这里的两种度数的桃花酿陪菜极好。甄老板的菜亦是极好，何不破了酒水不自带的规矩。”

    “你这算盘打得真好，都买了酒到我那里去喝，你倒是省了麻烦。”嘴上这样说，可还是略有动心，要说自家那酒贵，味道不好，还大老远进货。

    最后两方敲定，甄大老板破了规矩，酒水从赤酒庄带来的均可入内，且往后江掌柜伙计们的一日饭食从轩客居订饭。"

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