既是到了周庄,又看过了沈万三旧居,那就少不得要去尝尝周庄的特色小吃了。
提及沈万三,就不能不提周庄美食,沈万三是元末明初的江南首富,富可敌国,关于此人的故事传说颇为丰富,除了聚宝盆之外,筑南京城,与朱元璋轶事等等典故也被周庄人时常挂在嘴边。
这么一个有巨大影响力的人,不仅在历史上留下了浓墨重彩的一笔,也为周庄留下了不少经典美食,其中就包括万三家宴八大碗,万三酒等,为广大美食爱好者所无限缅怀感恩戴德。
霍思宁和顾叙来这边旅游,自然也不会错过这边的美味佳肴,在看过了周庄美景之后,两人寻寻觅觅,在富安桥附近的沈厅边上寻找到了一处名为花间堂的菜馆。
这家菜馆保留着明清风貌,装修极为典雅别致,再加上临河傍水,很符合周庄的当地特色,看到这个极为风雅的招牌,霍思宁一眼就相中了,正巧也逛得累了,索性走进馆子里吃点东西。
进了馆子,两人就被带到了二楼楼的一个临水的卡座上,这个餐桌迎窗而立,坐在水边一抬头就能透过窗户看到江水边的景色,日暮余晖里,慢慢地两边的水上人家都开始点灯放烛,夜色朦胧,灯火照耀在波光粼粼的水面上,氤氲着点点星光。
这样的氛围里,一抬头就能看到坐在对面的人,即便是还未品尝到那赫赫有名的万三酒,霍思宁就感觉到有一种微醺的醉意了。
点菜的时候,霍思宁毫不意外地就点了万三家宴八大碗。
所谓的万三家宴八大碗,是由万三蹄、沈家元宝蛋、草鸡三味圆等八道菜组成,盛于青瓷大碗内,是周庄特有的饮食文化,相传此宴是当年沈万三用以招待权贵亲朋,随入吴中风俗,特聘名厨精心烹调的各式佳肴。
八大碗中鼎鼎有名的万三蹄,是浓汤赤酱的当家菜,肉酥皮嫩,香气四溢,乃是当年沈万三宴请朱元璋的主菜之一。
“家有筵席,必有酥蹄”,经过数百年的流传和传承,万三蹄已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待宾客的上乘菜肴。
虽然这种天气吃猪蹄似乎有些腻,但是既然到了这边,如果不尝一尝这道菜,霍思宁总有一种好像白来了一趟的感觉,所以她毫不犹豫地就点了这道名菜。
当然,除了八大碗之外,万三糕、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕这些也都是当地的特色菜,霍思宁斟酌了一下,从中又点了两个,估摸着肯定是吃不完了,这才将菜单递还给服务员。
两人正吃着呢,就在这个时候,楼下木梯被人踩得蹬蹬直响,从外面又走上来几个人,霍思宁不经意地抬起头看了一眼,正在嚼着的牙齿一个没注意,直接就咬到了舌头,顿时疼得霍思宁忍不住嘶地一声,倒抽一口凉气,面色也扭曲下来。
“怎么了?”顾叙一看霍思宁那痛苦的表情,顿时心下一慌,急切地站起来凑到霍思宁脸跟前就问道。
霍思宁疼得根本说不出话来,心里有苦说不出,同时也觉得有些囧,被自己牙齿给咬到了舌头,这种事儿说出来也真是够丢脸的,她还真不好意思解释。
这边顾叙又是递水又是拿纸巾的殷勤备至,那边苏岚却是早就沉下脸来了。
刚刚上楼的时候,霍思宁一抬头就看到了苏岚,正是因为这家伙冲着霍思宁挤眉弄眼地做鬼脸,霍思宁心下给吓了一跳,才会因为走神而咬了舌头。
看到霍思宁居然笨到自己咬了自己,苏岚先还幸灾乐祸,脸上露出了嘲笑的表情,可是下一刻看到顾叙那小子凑到霍思宁跟前做着各种亲昵的小动作,甚至还直接拿着霍思宁喝过水的杯子就喝,一点避嫌的意思都没有,苏岚简直要气坏了,顿时脸色
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