，否则做个毛特色菜馆？”

    老板娘和洪哥都很惊讶的看着我，老板娘道：“小贾你这个也懂？”

    我鄙视道：“我养过猪，你说我懂不懂？”

    老板娘和洪哥都无语了……

    我不是吹牛，真的养过猪，十二岁那年陈九索弄了三个黑色小猪回来圈养，就是我负责。期间陈九索给我灌注了许许多多关于猪的知识，比如什么猪的什么部位怎么做味道最好，怎么养ròu质最好等等等等，还有怎么分猪种是否纯正！因为不是喂饲料的缘故，那三只黑色小猪整整五个月才出笼，其中两只陈九索拉去送了人，送谁我不知道，剩余一只他生日的时候宰了宴请全村，那一年他四十岁！那天还发生了一件非常特殊的事情，我第一次喝醉酒，醉了两天醒来，陈九索又一巴掌把我拍晕了过去。

    吃完买单离开了土菜馆，一上车老板娘就问我：“小贾，你要做什么应该心有成竹了吧？”

    我道：“我们做猪ròu。”

    “啥？”洪哥显得很惊讶，“他们以做这个出名，你拿做猪ròu和他们比不是以己之短攻彼所长？”

    是这样吗？或许可以是这样，但我的想法是，这既然是直接的对决，要赢就赢的光彩些。另外就是，如果我连这家土菜馆都搞不定，我还比个屁？当然我不是乱来，农村摆演戏猪ròu这味菜必不可少，我做过的ròu类就数猪最多，而且我肯定比他们更懂得什么猪好吃，什么部位好吃，这算短处吗？

    第二百一十四章 一点都不复杂（2）

    老板娘道：“老洪，你这就不对了，你忘了刚刚小贾说的关于猪的知识，我觉得他是胸有成竹。”

    老板娘发话，洪哥只能同意：“行，要哪个部份？需要什么材料？你说，我准备。”

    “要一号土猪，但不要在市场买，要去超市里面买，而且只要猪尾巴这个部位，要两根。你明天早上才去买吧，买回来以后找水台刀法最好的负责加工，把骨和ròu分离出来，戒指形，一节手指长短。骨头用海鲜汤底熬到松软以后再把ròu包回去，用牙签chā起来。材料除了葱花之外什么都不要，酱料就要我们的秘制煲仔酱。”

    洪哥脸露难色：“从来没有这么做过，行不行？”

    “没信心你就买四根，下刀要轻，你做好这个工序，开赛的时候我再焖炖一遍，最后出来的效果是骨头和ròu一样软，入口即化，你说评委会不会非常吃惊？”

    洪哥明白我的意思了，点了点头，露出笑容。

    老板娘倒是很淡定，没有说话，只开车，把洪哥送回去食道以后送我，路上一样没有说话，直到把我送到金沙新城的大门口才停了车道：“小贾，周若婷让我帮忙找管理人员，还要在食道招聘培训到她那边上岗，这事情是你的建议吧？”

    我没有否认，而是点头道：“有问题？”

    “你觉得没问题？”老板娘有点气愤的模样，“你不是不知道她家的状况，我不能帮到如此出面，否则我会很麻烦。”

    “你让我帮你就不怕我惹麻烦？”

    老板娘语塞，过了好久才道：“你下次给这样的建议前能不能先给我透个底？这样我才不会很被动，我能想别的办法代替，你这样做我根本没有时间想就要回答周若婷行或者不行。”

    我用鄙视的目光看着她，用鄙视的口吻道：“我亲爱的老板娘，你不能只占便宜不吃亏，这样的忙我不觉得有什么问题，现在我们目的一样，都希望周若婷能够抗争成功不是吗？当然如果你说白哥的事情已经搞定，你不再需要她，或者说不再那么需要她，你不管了，我无话可说，你是这样吗？”

    老板娘继续无语！

    “好了，事情已经这样，我走了，明天见！”

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