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    ,否则做个毛特色菜馆?”

    老板娘和洪哥都很惊讶的看着我,老板娘道:“小贾你这个也懂?”

    我鄙视道:“我养过猪,你说我懂不懂?”

    老板娘和洪哥都无语了……

    我不是吹牛,真的养过猪,十二岁那年陈九索弄了三个黑色小猪回来圈养,就是我负责。期间陈九索给我灌注了许许多多关于猪的知识,比如什么猪的什么部位怎么做味道最好,怎么养ròu质最好等等等等,还有怎么分猪种是否纯正!因为不是喂饲料的缘故,那三只黑色小猪整整五个月才出笼,其中两只陈九索拉去送了人,送谁我不知道,剩余一只他生日的时候宰了宴请全村,那一年他四十岁!那天还发生了一件非常特殊的事情,我第一次喝醉酒,醉了两天醒来,陈九索又一巴掌把我拍晕了过去。

    吃完买单离开了土菜馆,一上车老板娘就问我:“小贾,你要做什么应该心有成竹了吧?”

    我道:“我们做猪ròu。”

    “啥?”洪哥显得很惊讶,“他们以做这个出名,你拿做猪ròu和他们比不是以己之短攻彼所长?”

    是这样吗?或许可以是这样,但我的想法是,这既然是直接的对决,要赢就赢的光彩些。另外就是,如果我连这家土菜馆都搞不定,我还比个屁?当然我不是乱来,农村摆演戏猪ròu这味菜必不可少,我做过的ròu类就数猪最多,而且我肯定比他们更懂得什么猪好吃,什么部位好吃,这算短处吗?

    第二百一十四章 一点都不复杂(2)

    老板娘道:“老洪,你这就不对了,你忘了刚刚小贾说的关于猪的知识,我觉得他是胸有成竹。”

    老板娘发话,洪哥只能同意:“行,要哪个部份?需要什么材料?你说,我准备。”

    “要一号土猪,但不要在市场买,要去超市里面买,而且只要猪尾巴这个部位,要两根。你明天早上才去买吧,买回来以后找水台刀法最好的负责加工,把骨和ròu分离出来,戒指形,一节手指长短。骨头用海鲜汤底熬到松软以后再把ròu包回去,用牙签chā起来。材料除了葱花之外什么都不要,酱料就要我们的秘制煲仔酱。”

    洪哥脸露难色:“从来没有这么做过,行不行?”

    “没信心你就买四根,下刀要轻,你做好这个工序,开赛的时候我再焖炖一遍,最后出来的效果是骨头和ròu一样软,入口即化,你说评委会不会非常吃惊?”

    洪哥明白我的意思了,点了点头,露出笑容。

    老板娘倒是很淡定,没有说话,只开车,把洪哥送回去食道以后送我,路上一样没有说话,直到把我送到金沙新城的大门口才停了车道:“小贾,周若婷让我帮忙找管理人员,还要在食道招聘培训到她那边上岗,这事情是你的建议吧?”

    我没有否认,而是点头道:“有问题?”

    “你觉得没问题?”老板娘有点气愤的模样,“你不是不知道她家的状况,我不能帮到如此出面,否则我会很麻烦。”

    “你让我帮你就不怕我惹麻烦?”

    老板娘语塞,过了好久才道:“你下次给这样的建议前能不能先给我透个底?这样我才不会很被动,我能想别的办法代替,你这样做我根本没有时间想就要回答周若婷行或者不行。”

    我用鄙视的目光看着她,用鄙视的口吻道:“我亲爱的老板娘,你不能只占便宜不吃亏,这样的忙我不觉得有什么问题,现在我们目的一样,都希望周若婷能够抗争成功不是吗?当然如果你说白哥的事情已经搞定,你不再需要她,或者说不再那么需要她,你不管了,我无话可说,你是这样吗?”

    老板娘继续无语!

    “好了,事情已经这样,我走了,明天见!”

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