如果煮艺比赛中的第一名,只是光凭食材价格食材稀有程度和制作上花费的时间成本作为考虑,那是下等而庸俗的厨师比赛

    伉次的比赛评委,每个人都是公正而且富厨艺经验,

    他们五人被小林十兵卫老先生邀请,作为本次厨艺比赛的评委,他们的眼光和视野,当然跟一般评委不一样如果,他们只考虑每一道菜价值的话,郭松师傅不用比赛,已经赢了朱煌图先生的菜式,而且羸的就不止一筹;然而,好的味道除了食材本身味道而来,更重要是师傅的烹调技巧和菜式搭配上,有了这些,厨师才能把关键中的关键,味道的价值表现出来

    五位评判离开自己的座位,走向郭松师傅的大桌,食评开始!

    五位评审开始吃第一轮的菜式由郭松师傅的菜式先上,朱煌图先生的菜式排后面,为何是主家菜先上呢

    既然,郭松师傅是主场,理应让朱煌图的菜先予评判试吃但是,小林十兵卫认为,挑战一事是由他们引起的,所以,理应由郭总厨的作品为前,朱煌图的菜为后才合理

    郭松师傅同意了先后次序,便开始比赛,由评判自由地试食

    郭松师傅先介绍本菜,之后有翻译人,用日语再说一次,郭松师傅道: 我的第一道菜,由精选过的东北黑熊右掌做出“掌上明珠”

    郭松师傅并没有将熊掌分件给评判品尝,反而,他只是介绍一下便停下来而整只熊掌,由评判中的韩国注大坂府总领事,崔志炫先生负责用刀切件,之后,各评判就陆续试吃

    每一位评判都取了只少一件熊掌并细味品尝,吃完了,再用温水清一清口腔之后,五位评判再去到朱煌图先生的位置(桌上),先听一下朱煌图先生的介绍

    朱煌图说:明"三事"是明朝日常皇宫中的饮食菜式,朱元璋在南京自称吴王,及后在南京称帝并改南京城为应天府,吴语(苏浙话)地方贵人吃的吴菜,经改良秘,就是当时明宫廷菜式所以,干货海鲜是明代宫廷的宴会主食,说罢,朱煌图先生把整个炖锅的盖打开立即芳香四溢

    五位评判中,唯一中国人杨云,这位著名的美食评论家,是第一位从锅中取出"三事"来吃,他第一件要吃的,挑选了海参,其他的评委,各自在锅内寻找他们喜欢的食材明显地,"三事"的香味,引起评判很大的迥向及诱惑

    当评判吃完双方的第一道菜,才轮到两位厨师试吃对方作品,之后再轮到小林十兵卫祖孙及胡梦娜等人,一一去品尝难得一尝的美味和对比两位厨师的工艺水平

    评分结果出来,掌上明珠得到96分,而明"三事"却是一百分什么一百分在场的传媒纷纷报导这件事怎么可能五位评判都给满分,这样才会有一百分的情况!

    林紫蕾品尝过两家的菜后,表面上没有任何反应,因为,她认同五位评判的评分,她在看看丈夫j一hnny及胡梦娜,他俩也回望林紫蕾一眼,认同这一结果因为,明代的宫廷菜的确是味道更膀熊掌,不止一筹

    郭松师傅吃完两口明"三事",他首次承认,这才是中华料理的极致味道

    弹牙而入味的干鲍鱼,吃出来像鲜鲍;另外,细滑而轻软入口即化的海参,这是满汉全席的厨师做不到的美味和功夫! 吃罢,郭师傅向朱煌图先生,深深的看了一眼,眼神中充满了无限的敬意

    朱煌图先生也对郭松师傅的气度胸襟,生出同等的敬意,也许,这就是识英雄重英雄的感觉

    竹山千黛悦耳的声音曫起:这二道菜比试,现在开始

    明珠豆腐vs炆鲩鱼,同样,的先由厨师介绍这道菜,之后,由评判进行试食

    今次,明珠豆腐,由主裁判,来自法国蓝带学院的永远荣誉会长,皮埃尔霍皮雷先生,pierrefpirès先取而炆鲩鱼却由第

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