因为昨天那件事情, 张美兰晚上做了不少噩梦，来来回回的翻身，林静好也睡得不太踏实，第二天早上要比平时起得早一些, 她起来的时候，张美兰已经在外面收拾了。

    “妈, 咋不多睡会。”林静好打着哈欠站在门口，又觉得身上凉飕飕的，打了个激灵, 把衣服裹紧了一些问她。

    “睡不着了, 脑子里跟走马灯似的。”张美兰说。

    林静好走过去看她，脸色稍微有些发白，不过看着精神倒是还不错，眼睛里头还是有神的, 没有因为昨天晚上的噩梦显得特别疲惫，可见她对那件事情也可以说是过去了，没有过多的在意了。

    “早上想吃什么？昨天买的东西不少, 我来做？”因为早, 林静好就问了一嘴, 做点复杂的也行。

    “别忙活太多, 做点简单的就好, 我去擦擦外面的窗框子。”尽管折腾了一夜, 但是张美兰自我调节能力还不错, 这也开了几天了, 本来门和窗户就应该勤擦，尤其是他们这个小店，不管是从外面，还是从里面看起来，都有点一尘不染的感觉，反而只要有一点灰尘，就特别明显。

    听她说这个话，林静好就彻底放了心，就怕张美兰这几天精神都不好，现在看来倒是不用担心了。

    钻进厨房，张美兰那么说，她也就没准备做复杂的了，这会儿肚子倒是特别饿，晚上吃的越多，早上就越发的容易饿，林静好这才站到炉台前面，肚子就开始咕咕咕的叫。

    先把昨天晚上准备好的牛奶拿下来，林静好掀开锅，看里面的奶皮已经变成了厚厚一层，看来晚上窗户留个缝儿，还真是有冰箱的效果，南方冬天没那么冷，除非特别冷也很少会有人在家里生炉子，所以屋里面的温度在晚上会变得很低，如果开个小缝儿让外头的凉风进来，就更低了。

    这是她做好鱼之后煮的牛奶，在冷风下灌了一夜，奶皮比她想象中还要厚，把上面的奶皮放到一个另外一个玻璃罐子里面，林静好看过去，玻璃罐子里面有三四张了。

    从开店的前一天，她就开始准备奶皮了，天冷也不会放不住，好几天下来，自然也存了不少，算着差不多够了，林静好就把牛奶接着热上，又把甜甜圈蒸上，林静好用筷子把奶皮搅和开来，之后就开始猛摇手里面的玻璃罐。

    如果说，做蛋糕用的奶油鸡蛋清的制作过程是非常痛苦，那么林静好只觉得这个的过程要比鸡蛋清还让人崩溃。

    因为天气冷，所以奶皮稍微有些凝固，她好不容易用筷子搅和开来，又不能加水，也不能加热，只能这样生摇，直接摇到油奶分离才可以。

    这个不像奶酪，是加热后提取牛奶中的精华，这个纯粹就是要牛奶里面的油脂，所以这个时候如果去加热的话，油脂会完全的化掉，和水融为一体，你在想提取出来，那是很困难的，还是要等到半凝固的状态。

    锅里的牛奶滚了，甜甜圈也出了香味，林静好终于看到了一丝希望，在玻璃瓶子里面看到了一个一个的黄色小颗粒。

    革命尚未成功，同志仍需努力。

    暗自给自己打了口气，林静好两只手抱着玻璃瓶子，又开始不停地摇晃。

    张美兰走进来的时候看到她这个模样吓了一跳，平时那个乖巧安静的女儿去哪儿了？

    没注意到张美兰，林静好觉得肩膀有些发酸，停下来一看，已经可以看到油水分离了，松了一口气，甩了甩手腕子，林静好一抬头就看见张美兰站在门口，一脸震惊的看着自己。

    想到她刚才那个样子，林静好头一次觉得脸有些热，她也没办法呀，不使大劲儿摇不开，她真的是太怀念自动打蛋器了，说什么也要攒钱找个地方看看能不能有人帮忙做一个，现在不是都有电钻啥的吗？

    思绪飘远，张美兰看她

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