“这种广式火锅吃的主要是一个调调，火锅只不过是一个载体，他们主要销售一种生活方式”方毅为郑兵解释道。

    郑兵喝了一口茶想了想问道“方总，既然你这么懂，那你觉得这个方式火锅的发展前景怎么样？”

    方毅回过头来看了一下周围的环境和上客情况咋咋嘴说道“怎么说呢，开这种餐厅的人基本都是玩玩概念，都是不差钱的主；不过如果真的是想要靠这个店赚钱，很难”

    “这里面还有这么多的道道呀”郑兵好奇的说道。

    这时朱成带着肖文走了进来，听到了郑兵的话，拉开凳子坐了下来问道“什么话题有什么道道呀说来听听”

    郑兵解释道“刚才在等你的时候和方总聊起了这个火锅店的事情，他觉得这个火锅店要想赚钱很难，不过你看现在生意还不错，没看出来太难呢”

    肖文也抬头仔细看了一下整个店的四周说道“是呀，现在上客了有7桌了，感觉人气还是挺不错的嘛”

    方毅看了看朱成问道“小成你觉得呢，说说你的看法？”

    朱成站起来再次看了看说道“那我就随便说说哈，从我做了半年多餐饮的经验来看，这个店到最后方毅还玩起了一点京剧腔，让三人都笑了起来。

    方毅伸手指了一下四周，让他们安静，然后就准备开讲，这时肖文伸出手打断方毅说道“方总，不好意思，我有一个朋友就在这边，我去打个招呼，然后我们再开始讲，好吗？”

    方毅的话都快要秃噜出来了，被肖文这么一打断，感觉像是喝水被噎着了一样的难受，用手挥挥催他快点。

    三分钟左右，肖文带着一个和他年纪差不多的青年走了过来，还拿来了一张凳子，肖文介绍道“方总，郑总，朱总我给你们介绍一下，这是我朋友齐涛，小涛这是方总，郑总和朱总”

    齐涛和三人握了握手然后坐了下来，方毅不明白肖文为什么会把齐涛叫过来，不过他也不是一个小气的人，多个人也就是多双筷子的事。

    方毅看众人都坐来了，问道“刚才的话题还说吗？”

    郑兵忍不住的说道“你没看咱们几个把情绪都酝酿好了嘛，准备开讲吧”

    方毅看把几人的胃口都掉得差不多了才开口说道“这个要说赚不到钱的原因吧算起来还真不少，总结起来吧就几点，有两点朱成刚才已经说到了，就是门店面积和餐位布置不合理，按这个餐位摆放，就算是天天客满也赚不到钱”

    肖文好奇的问道“怎么就赚不到钱呢？方总给我们说说”

    方毅心里默算了一下说道“刚才小成也给大家算了一笔账，虽然具体的数据没说清楚，不过也差不多了，按这里的位置房租应该不低平每米每月35元吧，房租每月就得要10000元以上，然后再看这里的餐位，总共就10张台，而且还是4人餐桌，你们看看除了我们周围的餐桌都坐了几个人”

    除了方毅以外，其余4人都站了起来向四周张望，方毅等他们看完才说道“是不是都是只坐了两人呀，那就基本可以得出这种结论，这个餐厅来就餐的基本都是情侣式的两个人，那这10张餐台的上客率又得要打个5折”

    这时齐涛问道“方总你知道为什么，餐厅很少会有除了情侣以外的人来呢？”

    方毅没有直接回答，反问道“你觉得咱们坐在一起，以这种方式和这种声音分贝谈话舒服吗？”

    众人你看看我，我看看你然后摇摇头，齐涛也得到了自己的答案。

    方毅说道“那是因为这个地方设计、格调只适合情侣，卿卿我我，开瓶红酒，玩点浪漫，但这和作为一个火锅是相冲突的”

    然后也不等他们开口继续说道“咱们再看看这个菜单，大部分是蔬菜，肉菜较少，虽然价格比较高，一个

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