的坛子里一望，却诧异道：“咦？这些咸圆子，怎么个个都是碎了皮的？大人，你莫不是路上不小心，把皮都给磕坏了？”

    “你个傻子！”

    狄青又一记下去，斥骂道：“没长眼么？不看看那些裂了缝的地方，都被浸染出些变色了……一眼就知道那是在煮烹之后留意磕出来纹路，好叫味道浸入进去的好……呃……”

    狄青只骂得痛快，却到最后一句才后知后觉，意会自己竟将自己主人也一并骂了进去。正迟疑着要不要向狄仁杰道歉呢，却见狄仁杰一拍案几，兴奋地叫了一声：

    “没错！就是这样！若无缝隙，何得入味？哈哈！对！若无缝隙，何得入味！”

    他对着那一坛咸圆子，哈哈大笑起来。

    （注：咸圆子，又名腌鸭子，咸杬子等。这里“子”字需读三声，意思是禽类的卵。没错，被李治看得无比珍贵的这个小吃食，就是现在咱们遍街都是的腌鸭蛋。哈哈……不过也不能怪他馋这个。这种东西咸香可口，很是下饭。据说当时长安城中的达官贵人家中，都会有专门的厨子，负责制作这种佐饭食。而且唐时制作这种今日常见的小吃所费人工物料，实在是惊人。光是香料就要十七八种，现在，大概是想象不出来了……）笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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