配搅团不能是太腻的菜，炒菜是不行的，鸡鸭鱼肉更不行，咸菜腌菜最好。

    今天乔林回来就弄了点好菜，嫩韭菜先不切碎，水洗之后控干，放盐杀上几分钟，俩手一捏，水分挤干净，然后切成段，放上青辣椒，一定得辣，不然味道不对。要没有青辣椒也没问题，干辣椒面洒上头，倒上醋，吃的时候夹一筷子放在搅团上，热乎乎的搅团，冰凉爽口的辣椒韭菜，搅团软糯，韭菜嚼劲十足，加上醋和辣椒配合出来的味道，基本上没什么可以更比这美味了。

    这还不够，还有腌黄瓜，一小段黄瓜腌的咸，可不能用水冲，倒醋，加上辣椒，一口香脆的腌黄瓜，再来一口搅团，味道真叫一个绝。

    除此之外，院子里大缸腌的酸菜，是大白菜去掉外头的绿大叶片，留下最当中的嫩黄部分腌制的，不用太多的东西，天冷的时候，把白菜心放在大缸里，一层白菜一层盐，再放点梨，用石头压几天，味道就足了。这玩意儿你得用干辣椒面拌，当然，青椒丝也可以，再加点胡萝卜丝，煞是好看。

    另外还有腌萝卜，这边的腌萝卜不是一片一片的，而是一丝一丝的，秋末在太阳底下把萝卜丝晒好，用酱油，白酒，大料加上盐腌制半个月，稀稀拉拉能吃一个冬天，用的也是缸，这玩意放在旧社会是救命的，青黄不接的时候就靠这个过日子了。

    还有腌蒜，不是糖醋蒜，是腌蒜，酸溜溜的醋，和辣口酸配合起来，吃馒头尤其过瘾。

    除此之外，乔林还弄了一大盆凉拌苜蓿，这可是好东西，只有初春季节才能吃得上。

    苜蓿菜一上桌，胖子差点流口水，奇道：“这哪来的？”

    贝老随口道：“肯定是那家伙从哪弄的脱水苜蓿，吃，不管那些。”

    胖子急了：“别呀，我得琢磨着把这技术弄到手，这可以在村里弄个蔬菜脱水加工厂了，产业结构升级，啥时候升级？不就这个时候升级嘛！”

    结果一问乔林，乔林俩手一拍：“我也不知道啊，回来的时候正好看到有人卖苜蓿干，就买了点，谁知道脱水技术这么厉害。要不你明天去市里看看，能碰上的话，就把这技术弄回来。”

    胖子信以为真，看的仨老头儿偷着乐，这小子就糊弄人，这要不是打玉净瓶拿出来的，打死他们都不信。

    让胖子去找卖菜的？

    八百年也找不到啊！

    一挥手，乔林道：“吃，都吃，别客气，吃饱肚子有事说事，没事睡觉。”

    这没出息的，净惦记这点事情了。

    叶总端起一碗搅团，觉着有点多，可看老头儿都满满当当一大碗，当时也没好意思拒绝，结果一吃吃上瘾了，又加了半碗差点没够。

    关键是食材好啊，滑溜溜的一口下去，下一口又接上了，这要不是肚量没那么大，叶总觉着，就这好东西，他能吃一锅。

    平时大鱼大肉惯了，冷不丁吃到这好东西，叶总可吃的稀罕。

    赵家和秦家的人本来有些不习惯，尤其乔林一回来，这咋咋呼呼的，但全家劲头儿似乎都起来了，正琢磨着怎么跟这家伙打招呼，这就吃起来了。

    赵眭有点不怎么敢下筷子，饭是好饭，可吃的没滋没味的，才吃一半，借口困了，跑屋里睡觉去了。

    没脸啊，算计人家，结果差点被弄死，现在一面对，是个人就尴尬，关键是身份转换的也太快了，一两个月前俩人还天上地下呢，现在人家多厉害，连老爷子都听人家的架不住那家伙有理啊。

    赵老哼的一声，道：“年轻人吃点苦头是好事，不吃饿着！”

    赵妃哪舍得，看看乔林，也有点吃不下去。

    乔林在喂豆豆吃饭，头没抬眼没眨，道：“我可没不给吃饭，爱吃不吃，不吃拉倒，惯的！我说，你也加

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