张远与老爹老娘面面向觎，按理说，能凭着香味就能吸引来客人，是一件大好事，可是眼下，家中并无食材能做得几个像样的菜，一时间，不知如何是好。

    几人踌躇了一会儿，他爹尴尬的愁着一张脸，看样子是想要谢客……

    张远心中一动，这第一个闻着香味上门的客人，若是被告知并无吃食，轻了是失望离去，改日再来，重了，一个生气怕是要惹出事情来，更何况这香味……换做是自己，心里都要琢磨，更何况是客人。

    想罢，抢在了老爹前面冲客人说道：“客官请小坐片刻，喝些茶水，我正在研究一样新菜，刚调好芡，估摸着还要半个时辰才能好呢……”

    此话一出，他爹杀人的目光唰的一下就扫了过去，心中咒骂个不停，这死小子是疯了吗，要把这做菜剩下的边角料做给客人吃吗，这可是喂猪的东西啊！而且这客人锦衣华服的，一看就不是什么平常之人，若是叫他胡乱给得罪了，那可就惹了大麻烦了，关键是……还得等半个时辰！半个时辰啊！

    出乎他老爹意料的是，这客人十分客气的点了点头道：“那看来我今儿个来的巧，能第一个尝到小哥的新菜，就冲着这香味，半个时辰等得，即便是一个时辰，也都等得！”

    张远赞许的看了这个客人一眼，心道：“好见解！为了一饱口福，等这么点儿时间算什么，想想以前，自己为吃一口正宗的葫芦头泡馍花了一两天时间跑了过去，在那里穿街走巷，感觉吃漏了啥都是损失。”

    客人既然在等候，张远这下就更加认真起来，牛肉羊肉的碎骨入清水大火开熬，那些个边皮肉儿，炒着吃很难咬的动，所以在这成了废品，不过光涮那点小菜叶肯定也是不行的……这可如何是好……

    有了！

    张远看了看灶底的火候，拍打了下身上灰尘，走到了那客人跟前道：“客官，这道菜由底汤和新鲜的食材组成，眼下我这儿只剩得些个菜叶，客官想吃哪些菜，尽管与我说来，我现去买来正好。”

    “另外，这买菜的钱，客官要先付给我，多退少补！”

    听的旁边的老爹老娘差点没晕死过去，哪有这样做生意的，客人还没吃到东西，却要花钱出来现卖，这家里的银子虽然没有了，但是凭他在这金城……不，在他这小酒店周围，还是能刷刷他这张老脸的，弄些个新鲜的菜回来，还是可以的！

    不过此刻再说也是迟了。

    谁知，那客人分毫不曾生气，二话不说便就掏出一锭银子来！

    “想必，你知晓哪些个好吃，这银子你拿去，全凭你做主，我只管等着吃。”那人依旧面带笑容，风度翩翩的模样，可羡慕死张远了，他曾经想过，自己穿越到古代，应该就是他这幅样子才是，可是现在，自己充其量就是个伙夫啊！

    接过银子，张远便去跟老爹说：“你或者娘，买些个菜回来，我跟你说，你们记住啊……”

    他爹他娘点了点头，心里对儿子那叫一个刮目相看，这在他们看来是不可能的犯了忌讳的事儿，在儿子这儿，也太简单了……客人掏钱还掏的这么愉快……

    “牛肉，牛肚子，还有猪或者牛身上的喉管，跟喉管一样粗的大血管只管买来，白菜买两样，最好是大包菜和生菜，海带也买点，蘑菇有吧，也买点……”

    张远如数家珍的报出了二老连听都没听过的东西，只能木木的点了点头，牛肉，白菜，这两样错不了，什么喉咙啥的去找找看，再找人问问看别人知道不……

    两人便出了门去，张远冲那风度翩翩的客人友好的一笑，借机问了些个话，这才总算是知道，原来自己是穿到了大明崇祯年间来了，他这里是叫做金城，大大小小的酒家不下百家，他也不是什么达官显贵，是个商人，做些个古玩书画的生意，今日是碰

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