319菜品

    菜很快就上上来了，小鱼儿又叫人去切了一些冷片，炒了一盘干巴。说尽管吃，免单。

    石榴道:“就我和鸿翔两个人，怎么吃得了这么多？这不是浪费吗？”

    江鸿翔道:“没关系，咱们一年就来吃他一顿，吃不穷他的。待会儿剩下的可以打包带回去。”

    小鱼儿哈哈笑着道:“对对，这个假期你们顿顿来吃，也吃不穷我，就怕你们没时间来。”

    石榴道:“对，我们就住两天就要回南市去。”

    “差不多两个月的假，这么忙着到南市去干嘛？有什么事吗？”

    “我们打算在南市开补习班。”

    “对，好像你们去年假期里也在开这个补习班来着，你们有知识有文化的人，就靠知识赚钱，我们没有文化的人，就靠体力赚钱。”

    石榴道:“你这算什么体力活？厨艺是一个技术活好吗？”

    小鱼儿笑着道:“对对对，你之前也干过的，你还是我师傅呢！”

    “但是现在我的厨艺可赶不上你了，我原来不过是仗着那时候卖小吃的人少，所以厨艺差点也可以赚钱，现在竞争激烈了，卖小吃的那么多，厨艺不精，可比不过人家了。”

    小鱼儿道:“对啊！现在开餐馆的这么多，自己不多长进一些，就有被淘汰的危险，我每天只要有空，就会琢磨着怎么把菜做得更好吃。”

    石榴道:“小鱼儿，你知道我当初为什么要把我的店转给你吗？因为我就喜欢你喜欢做菜的这股劲儿，你对做菜很痴迷，一个人当凡对某一件事很痴迷，就做得不会差，给你这个机会，成就一个大厨师，也算我当年没有看错人。”

    小鱼儿摆摆手，“大厨师不敢当，不过在这条街上，不是我吹牛，我做的菜还真的比他们的都好吃，你知道吗？我把这街上其他家的菜都吃过来了，我还真没有发现有比我做的更好吃的。”

    石榴好奇的问:“其他家的菜你都吃过？”

    “当然，每开起一家餐馆，我都要让别人替我去买这家的菜吃，看看他们的厨艺怎么样？如果比我做的好吃，我就自己琢磨这菜怎么做，什么配料？什么火候，一直要做出这道菜的味道来，然后又琢磨这菜怎么做更好吃，这样，我做的就比他们的好吃了。”

    石榴笑道:“你看，只要用心，行行都是学问，行行可以出状元。”

    可惜那时候没有什么厨艺班，没有厨艺书，要不然像小鱼儿这样喜欢钻研厨艺的人，如果能够得到更规范系统的学习，在厨艺这方面的会更加快速的精进。

    江鸿翔道:“这南县的餐馆也不过这么几家，你如果想学得更好，应该去外面看看，比如南市，上档次有品味很出名的餐馆更多。”

    小鱼儿一拍手，“是，这个主意好，我得抽空出去看看外面的餐馆有什么特色的好菜，自己尝尝，多琢磨出一些好菜来。”

    石榴道:“是啊！你只要一个月出去一趟，回来以后琢磨出一道新的菜品来，你这里的客人一定会源源不断。”

    小鱼儿一拍脑袋，“一个月出一道新菜，生意不好都不行，而且学做新菜，是我最喜欢做的事情，我自己在家里瞎琢磨，还不如去外面尝尝别人做的。这样学起来快。”

    “你如果一个月可以学会一个特色菜，一年以后，你这餐馆在南县就无敌了。当然现在你在这里也算是数一数二的，等你真正的学到几个硬菜，以后十多年里，你在这里都再没有竞争对手。如果你胆子更大一点，眼光更远更高一点，可以去南市开餐馆，那里的人更多，你可以扩大经营，把餐馆开成酒楼。”

    江鸿翔道:“酒楼得多少厨师才应付得过来，我一个人，怎么能够忙得过来？”

    “开酒楼，你不需

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