返回第325话 巧克力(第1/2页)  食戟之最强美食系统首页

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    郑轲挂掉diàn huà之后,很长时间没有说话。

    本以为托德只是一名比较厉害的厨师,没想到这场比赛,竟然会背负着如此沉入的主题。

    但是,远月学园的衰落,真的靠一个人就能阻挡吗?

    郑轲摇了摇头,至少他不会是远月学园的救世主。

    四天后的比赛巧克力

    郑轲叹了一口气,看着面前的食谱,突然发现这本资料,对这场比赛的帮助,微乎其微。

    “叮咚。”

    “您好,准备的食材到了。”

    郑轲听到这个声音,立刻站了起来,打开房门,一名工作人员推着一个餐车站在门口。

    “先生,您好,这是您需要的材料。”

    郑轲微微点头,接过了推车,把食材放入厨房,又把推车递给了工作人员。

    关shàng én后,郑轲直接来到了厨房——查阅资料固然重要,但是在查阅之前,也要先找到问题,才能更有针对性地准备比赛菜品。

    巧克力无论是用来装裱,还是作为食材c制作甜点,其实都需要打破巧克力固有的形态,经过融化之后,再重新塑形。

    郑轲将黑巧克力切碎之后,倒入锅中进行加热,被切碎的巧克力快速融化,彼此粘黏在一起,渐渐的成为了极为浓稠的液体——不,这时候称之为液体似乎并不太合适,正确的说法应该是‘流体’。

    等到完全融化之后,郑轲又将黑巧克力倒入小钢盆中冷却。为了保证其快速降温,郑轲又将小钢盆放入冷水中。

    这种方法,在巧克力制备中经常被用到。如果直接将巧克力融化,得到的‘流体’也能在冷却之后固定,但口感会非常差,而且表面也没有光泽。

    如果是在家里备用,怎么做都无所谓,但是在比赛中,这种方法不可取。

    平时的时候,郑轲也经常这样制备巧克力,但这一次,看着小盆中粘稠的巧克力,郑轲轻轻地试吃了一小口,眉头立刻皱了起来,摇了摇头——这种程度的巧克力,在the一be使用,肯定达不到要求。

    郑轲眉头微皱,手指不停轻敲操作台。

    他认识的人中,甜点最好的,无疑是茜久保桃,但是,他现在和薙切蓟的关系并不算太好,请教茜久保桃,总会心有不甘,而且现在的ri běn正处在下半夜。他给茜久保桃打diàn huà,估计会被骂死。

    除此之外,还有没有其他的办法呢?

    郑轲双臂抱胸,眉头紧紧地皱在一起,目光却在操作台上不停移动。

    绝对应该还有其他的办法,凯瑟琳?不行,后天就是她的比赛,而且她的对手还是王鹤,他不能打扰凯瑟琳的备战。

    那么,除了凯瑟琳之外,还会有谁呢?

    郑轲再次看了一眼操作台,目光落在堂岛银给他的食谱上。

    这份食谱?

    也不太行,虽然它能ti g一ng料理的思路,但是食材的准备属于最基础的内容,它帮不上一丁点儿的忙,如果还有其他资料就好了

    郑轲叹了口气。

    比如图书馆什么的诶?图书馆?

    郑轲的眼睛突然明亮起来,揉了一下额头,真是笨啊,图书馆附近不就有一座图书馆吗?

    郑轲连忙套上毛衣。穿上外套,拿着sh一u ji和日记本,离开了宿舍,即匆匆地来到了蓝际学院,结果却被门卫告知不能进入。而在他亮出了the一be的参赛证后,门卫的态度更加坚决。

    开什么玩笑?the一be的参赛者,大部分都是蓝际的敌人,除了三名蓝际学院的学生外,其他人根本没有进入比赛的资格。

    门卫在心里思衬道。

    郑轲被急的

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