你的天赋和优势，能够让你精确的控制，这是多少厨师梦寐以求的能力，岂能放弃。”麦格笑着摇头，指着面前的酱汁道：“你需要改进的地方只有一个，将风柱搅拌的步骤换成手动搅拌，用双手去感受这酱汁的变化，用心去感受酱汁融合的那个临界点，等你找到那个临界点的时候，这份酱汁也就完美了。”

    “风柱虽然好，但是完美融合并不代表就是完美的酱汁，这个度，只有厨师的双手才能够感受到。”

    “临界点度”菲丽丝思索了一会，眼睛一下子亮了起来，她忽然明白之前看麦格做菜的时候那种和谐的感觉从何而来，是契合，人与锅、锅中的料理之间的契合，那是一种奇妙的零界点。

    而她，最擅长的是控制，对于食材、调料精确到丝毫的控制，以及追求极致完美的烹饪过程，却失去了那种沉寂其中的乐趣和律动。

    麦格的话仿佛一束光，让她找到了方向。

    严谨是一个厨师的态度，但是厨师投注在一道料理的心意，才是这道菜的灵魂。

    麦格看了一眼菲丽丝的眼睛，微笑道：“你再试试吧。”然后转身出了厨房。

    “不够均匀，不行。”

    “上清下浓

    ，不行。”

    “不行。”

    麦格坐在桌前，细细品尝着菲丽丝送来的一份份酱汁，然后做出简短的评价。

    虽然一直被否定，菲丽丝倒也不焦躁，很快回到厨房进行下一次的调配。

    时间就这样飞快的流逝着，麦格看了一眼墙上的钟，又该开始为晚上的营业做准备了，正要起身，菲丽丝端着一碗酱汁走了出来，轻放在麦格的面前，神情平静，但眼中的期望却难以掩去。

    麦格向着那酱汁看去，浓稠的棕褐色酱汁色泽均匀，浓郁的酱香味扑面而来。

    拿起筷子点了一下酱汁，然后用舌尖舔了一下。

    “这个味道！”

    麦格的眼睛一下子亮了起来，饱满圆润的酱汁在舌尖上绽放，带来了无比醇厚的口感，各种香料与调料融合的恰到好处，有着分明的层次感，回味无穷。

    “这一次也是失败吗？”菲丽丝有些紧张的问道。

    “不，这一次是完美。”麦格放下筷子，犹如看着一件瑰宝一般看着菲丽丝。

    笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

『加入书签，方便阅读』