小的红薯洗净、去皮、切成薄片，然后把表面的淀粉冲洗掉，控干水分，放在有阳光、通风的地方均匀地摆放好。

    大约过个两、三天，麦小欢看那些生的红薯片已经干了，取回来锅底生上火。撒上细盐和少许调料开始翻炒，等到红薯片微微泛黄时，把火撤了，继续翻炒，红薯片变黄时赶紧出锅，凉了以后麦小欢分给大家吃。酥脆的口感、咸香适中的味道，这个做零食真不错。

    红薯干晒好以后，更是得到了好评无数，这样的零食耐放，味道又好，不仅小孩子爱吃，大人也喜欢它那股韧劲。单翠花带着麦小芳忙了好几天，又攒了满满一布袋红薯干。

    “这个红薯还有什么吃法没有了？”好像干活上瘾了一样，麦小芳现在就想开发红薯的新吃法，因为材料充足，玩坏了就地可以吃掉，一点不用担心浪费的问题。

    有啊！可是自己一次性的暴露太多好吗？麦小欢把这些天积攒下来的淀粉晒干，努力回忆着制作凉皮的步骤，经过五、六次的失败后，终于做出了成品。

    凉皮当然要拌着吃了，麦小欢又仔细研究起调料，两天以后一盘晶莹、柔嫩的拌凉皮被端上了餐桌。

    “小欢，这就是你研究好些天的吃食吗？二哥替你们先尝尝。”麦永海早就馋了，能让妹妹研究了好几天的东西他相信一定差不了。

    凉皮入口是一种特别滑嫩的感觉，再加上配料，要多爽口就有多爽口。

    于是麦家又多了一项工作，把那些小的、有伤的红薯拿出来做成红薯粉，蒸干粮可以放一些、红薯发糕和紫薯发糕比起单纯的杂面干粮好吃多了。

    “看来咱家来年可以试着种一些。”单翠花边忙活，边念叨，野生的毕竟有限，现在是没人知道红薯的用途，再过两年，野生的红薯恐怕就不好找了。

    现在的问题是，谁知道这东西怎么种植啊！麦小欢又搬出客栈的老板娘，她告诉过自己该怎么做，好像并不难的样子。

    过了这么些日子，麦小欢早把曲浩要认自己做干妹妹的事给抛到脑后了，她正在酝酿自己的挣钱大计。

    单翠花本打算送麦小欢去学刺绣，可惜那位绣娘眼睛越来越差，现在是她的一个徒弟代替她授课，正因为这样单翠花才变得犹犹豫豫，就怕钱花了，到时候还没学到什么本事。

    “要不就等着过了年，天气暖和了再去学吧！小欢在家咱们还能多吃到不少的好东西。”麦小芳的提议得到家里人的一致赞同，反正麦小欢过了年才九岁，学刺绣虽然晚了点，也算来的及。

    麦旺做了一个大笼子，准备去县里卖兔子，自从养兔子到现在，家里一次也没去卖过呢！麦小欢建议把白色的兔子和其他颜色的分开装。那些灰色和烟白花的可以送去酒楼，白色的兔子可以找个热闹的地方，最好是靠近有钱人家的街道，看看能不能卖给那些小姐和年轻的太太们。

    单翠花觉得这个办法不错，第二天一早，麦旺用大笼子装了二十多只杂色的兔子，又用小笼子装了六只浑身雪白，没有一丝杂色的兔子。进了县城以后，麦永海找了一条繁华的街道，把装着白色兔子的笼子放下，他和麦旺转身去了酒楼。

    麦小芳想喊“卖小白兔。”被妹妹制止，麦小欢拿出两片白菜叶子，姐妹俩蹲在笼子边逗弄小兔子。

    不一会的功夫就围上来好几位穿着绸缎，带着小丫鬟的年轻太太和小姐。

    “你们这兔子卖吗？”其中一个人问道。

    麦小欢捏了刚想要说话的二姐胳膊一下，趁着她愣神抢先开口：“我爹爹和哥哥去找买家了，让我们俩在这看着就行，不能擅自做主卖兔子。”

    爹和二哥什么时候说过这话，麦小芳瞪着眼睛看妹妹，最后干脆闭上嘴巴，自己没妹妹心眼多，让她折腾去吧，万一要是吃亏了

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