() 蝙蝠跟虎纹蛙这种东西处理起来那可就更简单了,陈鹏直接用几根枝条将六只蝙蝠穿起来,随后支在火堆旁边开始烘烤,至于虎纹蛙他特地又找了一块长条的石板将两只虎纹蛙放在上面,架在靠右边的火堆上进行烘烤。
“这烘烤的温度也是有讲究的,比如说蝙蝠这种直接烘烤的温度最好控制在十度左右,温度太低很难熟,要是火头太旺的话会很快被烤焦,至于石板虎纹蛙的话石板的温度可以稍微高一点,因为需要先通过加热石板之后再利用石板上的热量煎烤上面的虎纹蛙,跟铁板鱿鱼啥的原理类似。”陈鹏一边整理蝙蝠跟虎纹蛙一边道。
一边是柴火烤蝙蝠,一边是石板虎纹蛙,还有一边是香菇木耳蛇羹,陈鹏现在光是看着都已经不住流口水,讲道理他现在已经能够闻到有食物的香味飘荡在空气,原本就饿的不行的他现在那可就更饿了。
六只蝙蝠可不能一直保持一面给它不停地烤,一面烘烤个一两分钟后换个面继续,烧烤这种东西讲究的是慢工出细活,慢慢翻烤大约八分钟后,直播间的观众们透过镜头看到蝙蝠表面的白肉已经开始往焦huáng sè转变,那种诱人的感觉越来越浓。
“先前主播已经跟大家说过蝙蝠身上往往会携带较多的病毒,比如说狂犬病毒,但有一点大家要知道,实际上在宿主已经处于死亡状态下的时候,寄生在宿主上的病毒也会变得比较脆弱,所以只要这蝙蝠肉烤熟了,就不用担心吃下去之后有病毒传播的危险,半生半熟我还是不太建议,最好是全熟。”
又过了四分钟,在蝙蝠已经看着金黄可以吃的时候,石板上的虎纹蛙也开始滋滋作响,在它表面原本就有的些许脂肪充当了烧烤油的作用,陈鹏在给虎纹蛙翻面的时候要格外小心,因为蛙肉快要熟的时候是非常容易脆弱的,一不小心整块肉就有可能碎掉,到时候不光影响美观,口感也会差很多。
大家就这样想,你在饿得不行的状态下是一口满满的嫩肉爽呢,还是一点一点的肉丝吃起来爽,毫无疑问肯定是前者啦,那绝对是一种大满足。
陈鹏看着蝙蝠表面已经完全变得金黄,他拿了一只撕了一点肉试了试,现在这种程度刚刚好,要是再烤的话蝙蝠肉会失去太多水分,这样肉质就会很干。
这蝙蝠肉虽然说看上去不是那么的好吃,但是在饿到一定境界的情况下,还能够吃这种烹饪到全熟的蝙蝠肉,本身就已经是一件非常幸福的事情了好吧。
“嗯~还不错啊,主播也是第一次吃火烤蝙蝠,这种口感挺独特的,比想象的好吃,要描述一下的话那就应该是有一种吃烤乳鸽的感觉,当然了,蝙蝠肉没有乳鸽多,还是乳鸽肉更嫩。”
陈鹏一边吃着一边对着镜头道,他现在不说狼吞虎咽也差不多了,此时纳豆看着陈鹏吃的这么香,原先自己说过的话也忘到了脑后,纳豆偷偷摸摸的趁着大家不注意,在最肥美的那只蝙蝠身上狠狠咬了一口,结果萌萌哒的纳豆就一发不可收拾,整个蝙蝠被她带到不知道哪个异空间开始享用起来。
看着突然消失的蝙蝠,陈鹏嘴角微微翘起,看看哥哥的艺还是不错的吧,就放了一点盐巴其它什么佐料也没放,这都能把蝙蝠肉烤的这么香。
六只蝙蝠有两只被纳豆吃了,剩下的四只陈鹏吃完后感觉只加了十分之一缸油,所幸这时候石板虎纹蛙也可以吃啦。
相比蝙蝠肉金黄的样子,这虎纹蛙肉可就要白嫩多了,看上去食欲就要比刚刚的蝙蝠强上一个档次,所以这色香味为什么色拍在第一位,人们在品尝东西的时候第一要素就是视觉感官,卖相是非常重要滴。
陈鹏用两根细小的树枝充当筷子,将虎纹蛙的一条大腿夹了起来,在镜头前展示一番后舒舒服服的送进了嘴里,什么叫入口即化,现在这虎纹蛙肉
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