返回第二十五章 早安豆腐(第2/2页)  食戟之划水混日首页

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同样切成细丝。

    豆腐丝里夹杂几根蛋皮丝用蛋皮丝捆成一束,放入汤锅里烹煮浇淋,汤是带了一点鱿鱼身上的淡紫色,豆腐和蛋皮扎成的菊花悬浮在汤里,再用一点细末的鱼肉松点在菊花间充作花蕊,就是一道海鲜为底,刀工为魂的菊花豆腐羹。

    看着这道菜,几位评审心的评价是一道略有新意的刀工菜,汤取了鲜,豆腐取了嫩,挺出彩。

    可真吃到嘴里的时候,他们都愣了一下。

    内置豆腐入口即化,豆腐本身不容易浸透味道,但是里面加上了蛋皮丝咸味就凸显了出来,还有在那种入口即化的细腻里带了一点的韧劲儿。

    再吃一口,确实带了韧劲儿和脆实的口感,还有一点提鲜的作用,让汤味在豆腐里延续,可是所有的食材都切到极细,让他们一时间分辨不出这是什么。

    只有坐在评审席最侧那个年轻女人梅子轻笑了一下解释道“这应该是用新鲜的大鱿鱼去掉表层只留白皙的肉质,汤羹煮好之后再巧妙地掺杂在豆腐丝做成的菊花里的丰富口感。”

    经过年轻女人梅子的解释后,其余评审这才恍然大悟。

    当然最终的结果,东堂慈郎的自定义早餐得到了全体评审的一致好评,非常顺利地通过了这场考评。

    完成了考评后,东堂慈郎也不再多做停留,他现在的精神状态很差,为了保证接下来的考评能够顺利通过,决定返回楼上自己的房间去补补觉。

    水户郁魅看向了东堂慈郎得胜离去的背影,此时她的目光充满了复杂,同为死亡a组出线的新生,她自然比起其他人更有资格对东堂慈郎做出一个判断。

    “东堂慈郎,你果然强的就像是个怪物呀!”

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