二军儿是老白饭店的常客，虽然不像泼皮无赖的那样白吃白喝，但是他什么时间来点菜，店里必须要做出来，不管你有没有位置还是食材，要是做不出就占着四张桌子不走祸害你一天的经营，所以每次二军来老白都要小心伺候着。

    二军在附近开一家台球厅家房产中介，还有三家门市房也是他家老人留下的，他手底下盘踞了些闲散人员，所以在周围小有名气，但他从来不骚扰附近的住户商户，唯独对老白的这家店，也或许是二军偏好老白的手艺。

    今天二军心情不错，大过年的在附近的自家门市收了这一年的房租，正是中午，他准备去四个拿手菜吃午饭。

    二军：“老头，过年好啊，今儿个来照顾你生意了，还是老样子，四个菜！”

    二军每次来就点那四个最拿手的菜，而且他也不小气，只要吃的满意，从来不要找零扔下钱就走。

    老白：“不还意思老板，今天没准备肘子，本没想开业，你看外面贴的告示，十五正式营业，忙乎了一年了，我像歇一歇！”

    二军：“大过年的，我也不为难你了，用一样肉菜替了吧。快点啊饿了。”

    老白转身去了后厨，老白也拿他没辙，要是不伺候好了闹自己一天不消停，虽然没有客人，但是自己像清静清静。

    今天的老白身体有些不舒服，也没有出去采购食材，前些天吴海做饭省得五花肉边角料，他准备拿着做个蒜泥白肉。其他三道菜倒是好做食材也充裕。

    吴海：“白师傅，我回来了，有客人呢！”

    此时吴海进门刚好看见二军坐在一桌领着两人儿。吴海赶快上去招呼。

    吴海：“先生点好菜了吗？”

    二军：“呦，新来的伙计，原来都是老头自己弄这个饭店，怎么舍得花钱了。”

    吴海：“呵，我是学徒的，不要工钱。”

    二军：“哦，快去催催你师傅，我着饿了。”

    吴海：“哎！”

    吴海转身进了厨房，老白给他拉倒一边说了下外面客人的特殊情况，吴海也工作了几年，这类人也没少见，所以有应对的首段，开门就要迎百家客，所以一个合格的饭店就要满足各类客人的挑剔。

    吴海得知这位常客就吃那老四样，他一看这也没有招牌肘子，现做来不及了是个费时的菜，老白解释说拿五花肉替换，外面的那位也同意了，但是吴海看那肉的数量太少，而且一看就是边角废料肉碎还不整齐。

    吴海进门看到了那个客人就不是善茬，知道着大过年的不好生事。他告诉老白快些做，他出去再买些食材。

    吴海跑出了店铺奔向了对面的副食品市场，吴海选了一块上好的五花肉，过年的肉价比平时高了不少，那吴海也没含糊，拎着肉就跑回饭店，进店就直奔后厨，给二军看的是一愣一愣的，这是东西不全呢，但是他越来越饿有些不耐烦了。

    二军：“快点啊老头，我着饿的不行了，食材都弄来了快一些，做好的先上吧！”

    老白自己端着俩菜出来了，吴海也跟着端来了米饭。

    二军：“速度速度，我饿的不行了。”

    他也没计较菜上没上齐，拿起筷子就胡吃海塞了起来。

    老白回身又去端剩余的俩菜，让吴海拦着了。

    吴海：“师傅不不口误了，白师傅我看你脸色不好，你进屋歇着吧，我来吧。”

    老白把菜放下了，但他还是不放心吴海，因为外面那主不好伺候，怕起事端他准备等二军走了后再歇着，来白遂兜拿出了药放进了嘴里。吴海此时端着菜出了厨房。

    吴海：“菜齐了，各位慢用，各位来的有些突然，小店没有准备，所以你们先吃着，一会赠送一道菜，这大过年的谢谢来捧场

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