返回第16章 酿酒(第1/1页)  这个王妃闹独立首页

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    许氏酒铺后院内,几个女人正围着几筐葡萄忙活着,这些正是林婉桐让许成和许海去市场上搜卖回来的葡萄,许成和阿海一大早跑遍了都城的街市,才买到那么两百多斤。

    这都是用三个铜币一斤购回的,在这个地方通用铜币、银币和金币,相对比较简单,一个铜币就相当于我们现代的一块钱,而十个铜币等值一个银币,十个银币等值一个金币。

    只不过这里的钱币都很小,很薄,很便于携带,但对于大额数目也是有类似的银票,这样的话,这葡萄成本是三块钱一斤的样子,还算便宜,只是这些都是籽多的山葡萄,据自己评估的话,可能这两百多斤的葡萄只能酿出一百二三十斤酒来。

    林婉桐吩咐两个男人,将事先准备好的中型酒坛子洗干净,并放到通风处晾干,然后带领着几个女人弄起葡萄来。

    大家按照林婉桐的规定,用剪子将葡萄一个一个的剪下来,用清水清洗,只是在清洗的时候不能把皮上的白灰洗掉,然后再捞起用竹筛晾干水气,一个上午的时间就完了,还好人多力量大。

    吃过午饭后,酒坛子和葡萄上的水气基本都干了,大家都没有出门办事,都齐齐的等着林婉桐吩咐,各各跃跃欲试的样子,林婉桐看得直乐,知道他们好奇,所以也没让人久等。

    让阿海将坛子搬过来,然后只叫上了春娘和玉娇,一人备了一个坛子跟着学。将晾干的葡萄一个一个的捏烂后扔进坛子里,然后到一定的厚度时,林婉桐亲子将事先碾碎的冰糖均匀撒在上面,然后再接着放入捏烂的葡萄,林婉桐很庆幸,这个地方连冰糖都有,而且这里也叫冰糖。

    几个女人又是忙活了一个下午,接近天黑了才把几大坛子的葡萄弄完林婉桐直叫累得不行,春娘和玉娇反而没事,就像打了鸡血一样兴奋,弄完连忙去做饭去了,还高兴的说今晚要加菜,林婉桐便放着她们去了。

    一个人小心的用布和油纸一层一层的将坛封好,还让阿海弄了些黄泥来将整个坛口密封后,才让许叔和阿海将弄好的坛子搬去地下酒窖里放好,并找来几张纸写上日期贴在了坛口,因为有可能这几天如果有收购到葡萄的话,又可以酿,怕搞混了。

    许成看着几个大坛子,心情激动的问:“桐儿,这酒要多久才能酿好开封呀?!”林婉桐用手摸着下巴,很卖关子的说道:“这个嘛~~”

    又见许成急切的样子才笑道:“很快的,现在7月中旬,应该8月初就可以了吧,正常情况下15至20天就可以了。”

    “太好了,接下来,我和海儿再去市场上搜搜,如果不行,我们就再挨家挨户的去找,怎么也得再收购一些葡萄回来才行。”许成很是有干劲的说道,林婉桐也是十分赞同,既然要向这方面发展,肯定要下点功夫。

    然后这几日,街坊就传出了其怪的事了,据说这城北的许家酒铺子在都成里到处买葡萄,这葡萄几乎都要被他们搜光了,人们除了不好买葡萄以外,最多的还是好奇,这没事儿买那么多葡萄干什么,所以呀,就有相识的街坊同行的前来询问,搞得许成也不知如何作答。

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