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阿婆粥铺虽说生意不景气, 但两年下来好歹也攒了一些老客户, 今天,老客户们都很惊喜。
以往阿婆粥铺的饭做得往往很有“家里的气息”, 这让他们有些离家很远, 周六周末不方便回家的学生们有了回忆家里味道的饭。可今天, 阿婆的粥好像有哪里不太一样了。
“喂!你不是说只吃一点, 晚上要减肥的吗?”
“哇!不知道今天怎么了,阿婆的手艺大爆发啊!豆腐脑上面的浇头特好吃!根本停不下来!”
“不是吧,骗我没吃过豆腐脑啊!”
“骗你干嘛, 给我钱啊?不信你尝尝!”
“我尝一口诶!”
“喂!尝尝就行了, 想吃也买一份啊!”
“阿婆, 我也要一份豆腐脑!”
远远地, 于小寒就听到了阿婆店里这两个女声, 走进了才看到,她们两人也都是店里的常客,有时于小寒经常在这家店看到她俩。
“你也来了啊!”一开始吃豆腐脑的那瘦瘦的女生一见于小寒, 笑眯眯的说道。
“你也尝尝豆腐脑, 今天阿婆做得特好吃!”她对面那个白白胖胖的女生立马向于小寒安利。
于小寒笑笑, 便也叫了一份儿, 阿婆见她没有要说的样子, 便也装作她之前的模样给于小寒打了一碗豆腐脑, 浇了足足的浇头。
南溪市吃豆腐脑明显是北方的吃法,咸的,但又跟太北方地区的不太一样,不是用酱的,而是用浇头。浇头可以用各种各样的菜,但一般来说做得都是咸辣口的,又很清爽不黏腻,跟捞面的浓稠的浇头还不太一样。
今天阿婆做的浇头是梅豆角小花菇碎,小花菇明显是炸过了,油光晶莹,梅豆角应该是水焯又加了芝麻盐c辣椒热油浇的,看起来颜色鲜亮很有食欲。
“嗯!确实好吃。”于小寒尝了一口,味道果真是十分美味的,比昨晚吃的浇头不知好了多少倍。
梅豆角小花菇,最后又浇了小勺油醋汁,酸酸咸咸的,吃起来有脆的,也有弹牙,简直不要太享受!
吃着饭,于小寒突然对小铺有了很大的信心,虽说现在店里人还不算多,但如果可以坚持这个味道,酒香不怕巷子深,大学生们对于美食的探索从来是不吝惜几步路的。
“哇!我吃撑了!”白白胖胖的姑娘捂着肚子满足的叹息:“回去就跟小五说说,让她也来尝尝,她大姨妈,肚子疼一天了,没胃口,一口东西都没吃!”
“小五又痛经啦?要不然再去打一针?”另外一个关切道。
两人正说着话,又有一对儿情侣进来了,他们明显也经常来,一看粥桶便问:“阿婆,今天怎么换菜单啦?”
“换啦换啦!”大概是第一单生意给了她信心,笑呵呵的说:“来尝尝,换个菜谱,给你们做好吃的!”
最后男生要了豆腐脑,女生要了桂花粥。那两个要走的女生临走时看了眼粥桶,发现有姜枣茶,便打了一杯回去。
等到于小寒吃完了的时候,发现又进来了三个人,都说阿婆今天的晚饭做得好,心底便放下了大石头,她又等了一会儿,发现来的人都是老客了,只有偶尔有人路过,看这么偏僻的店里居然也有络绎不绝的食客,坐下尝一尝,果真不错。
生意一直持续到了快八点,人才渐渐少了。
“小寒,你看,明天的菜该咋办?”阿婆一直看店里的人都走完了,才问起于小寒。
于小寒思索了下,道:“我拿来的应该不少,早上出来吃的都比较少,应该是够的吧,中午我再回家一趟,给你带下午的菜。”
阿婆点头道行。确实如于小寒所
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