返回第10章 拓本(第1/2页)  国士青衣应无双首页

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    “不知姐姐今日叫凤阁来所谓何事啊?”

    “来,弟弟,我们先上桌,我们边吃边聊,否则桌上这一顿西餐可就要倒进垃圾桶,扔掉垃圾桶不可惜,关键是姐姐的心意弟弟没感受到。”

    “行,姐姐我给你提椅子,你在坐下,我也来品尝品尝姐姐的厨艺如何。”

    “平日里姐姐都是双手不沾阳春水的女子,今日却为了弟弟,烟熏火燎地在厨房劳累了一番,弟弟别的俏皮话不多说,一定要把姐姐烹调的都吃光。”

    “弟弟你先尝尝这第一道菜,法式红酒烩鸡扒,早上我就开车去附近云台超市去采购,这道菜的做法要先将鸡肉去骨后,拌上腌料腌制4小时,待料理时将锅烧热后,慢火将鸡扒煎至表面金黄。然后起锅用橄榄油爆香洋葱碎片c蒜蓉,再加入鲜菌等辅菜佐之。

    还要加入葡萄酒慢火略滚20秒后放入淡忌廉中火煮开,再加入鸡汤拌匀大火煮滚。最后将煎好的鸡扒略煮至汁稠即可。”

    “我先来尝一块,嗯,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,辅材的鲜c香全部随着最后的收汁进入鸡肉,口感爽滑,其味妙不可言啊”

    “真想不到姐姐不仅人美,这厨艺也是好的没话说”。

    “弟弟的嘴巴真会说,要是以后谁做你的女朋友会被弟弟的风采迷的晕头转向”

    “来,我夹一块烟熏三文鱼给你,快点尝尝看,口味怎么样?”

    “这第二道菜,烟熏三文鱼。烹饪时要将马铃薯切成两半,掏出部分马铃薯肉,放入锅中油炸到呈金huáng sè,撒上食盐和胡椒,再放入烤箱内烘焙5分钟。第二步也是这道菜最关键的地方,就是要取出冷却。然后将三文鱼切成同等大小的8份,最后把babaranuh酱填充在挖空的马铃薯,再把三文鱼卷放在最上面。最后加上欧芹叶和柠檬皮作装饰。”

    “难得,难得啊!今天晚上我可是真有口服,三文鱼鲜嫩的r一u sè与马铃薯油炸的金huáng sè成为双重y一u hu一,刚刚送入嘴中慢慢品尝时,稠密浓香的酱以及醇香的马铃薯一起把淡淡的鱼鲜化掉,漂亮的欧芹叶彰显着个性,正所谓小菜小香,余味有尽,韵味无穷。

    “弟弟这第三道菜便是经典意大利通心粉,这道菜必须要先把牛肉洗干净,切成小块;牛肉块用盐和料酒腌制,西红柿c胡萝卜c芹菜c洋葱切成小丁。

    然后西兰花用开水炒熟,切丁备用;锅热以后放入橄榄油,加入洋葱,有香味以后把牛肉倒进去,炒熟变色。

    最后把西红柿和胡萝卜丁放进去,用铲子搅拌一下,大火煮开;煮开以后放入适量的糖和盐,改小火炖一会儿。

    炖的时候可以煮通心粉,水开了以后下意粉,同时放一点黄油(可以避免水噗出来)勺盐,约煮10分钟起锅

    意粉上桌摆盘时,加入适量的番茄沙司和芹菜丁,再来点胡椒粉,搅拌均匀。”

    这道菜肴便大功告成了。

    “姐姐,真是学贯中西啊,不仅在打理望京楼的生意,会中餐自不在话下,今日要是没尝到这般厨艺,我都不敢联想到是姐姐。”

    “姐姐,你也快吃,别光看我一个人享用。”

    “不急,弟弟,还剩最后一道汤,算准时间刚刚好,我现在就起锅盛汤给你。”

    “姐姐,我已经知道是什么汤了。”

    “那你说说看,我倒是想看看弟弟说的对不对。”

    “蘑菇汤,没错吧,姐姐!”

    “弟弟,难怪会说你自己是吃货,这汤得将蘑菇切成细丁,加牛肉末c奶油一起煮约10分钟。后加入太白粉煮成汤糊状,调味,出锅。”

    “姐姐先别说,让弟弟先来猜猜对不对啊,这道汤的关键在于不要放太多水,开

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