三不粘,又名桂花蛋,是安阳地区的传统名点之一,相传起源于清代。是用鸡蛋c淀粉c白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子c不粘筷子c不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
当林昆看见小当家所准备的材料,就知道他准备做三不粘了。
这道菜品虽然需要准备的材料很少,变来变去也就那么几样。
但是要是因为材料少就觉得,这道菜品是一道很简单的菜品话,那就大错特错了。
制作简单,但是需要的技术含量却一点也不少,非常考究厨师对于火候的掌控。
毫无疑问,这些问题在小当家面前根本就是不事,快速的搅拌蛋液,快速的下锅继续搅拌,整个过程没有一丝的停顿,没有一丝犹豫,就是这么自信。\(一)/~
相较于小当家那看似简单,但是一点也不简单的三不粘,一旁的幸平创真做的菜品,那就是真的简单了,虽然加入了一些自己的创意,但是也就是个生鸡蛋拌饭而已。
用黎叔的话来说:“一点技术含量都没有。”
绘里奈看着两人都开始了一段时间了,小当家那边鸡蛋液已经下锅,正在快速的搅拌,目前还看不出最后的成品是什么样的,她的注意力都集中在里另外一个考生那边。
一旁的新户绯沙子拿了一份资料出来,给绘里奈看了下,那份资料就是幸平创真的资料。
只见上面写着:幸平创真,男,15岁,老家是开定食店的。
看见幸平创真的资料,绘里奈心中冷笑:“哼,一看就是一个二流厨师。”
转头对着新户绯沙子说道:“绯沙子,这两个人的资料有没有。”
她指的当然是林昆和小当家了。
“等下绘里奈大人,我找找。”
‘要是找到了就有鬼了。’林昆听着他们的谈话,心理默默吐槽。
他们是交流生,资料只有院长才有,而他们今天来这里,并没有提交kǎ一 shi的个人资料,所以才说是混进来的嘛。
“对不起绘里奈大人,我这里并没有这两个人的资料,我这就去资料室找找。”
“不用了绯沙子,反正他们不可能通过kǎ一 shi,你就不用去了。”
“我完成了。”
就在这时,小当家的声音传了过来,看来他已经完成了。
“速度是蛮快,就是不知道能不能征服我这舌头。”
一般来说三不粘下锅要搅拌十来分钟才会起锅,因为要注意火候的掌控,所以一般的厨师都是用小火,而小当家就不存在这种问题,他用是的中火,在加上他不停的快速搅动的做菜方式,所以才显得无比的快速。
“中华菜品,三不粘,请品鉴。”
绘里奈点了点头,就卖相来看,无疑小当家做的很出色,让人一看就会非常有食欲。
拿起汤匙,挖了一小块在上面,放进嘴里。
在那一瞬间,绘里奈嘴角莫名的微笑了起来,在那一瞬间,她那高冷女王范仿佛不存在了一般,不过也就那么一小会,绘里奈已经回复了,原来的样子。
在一旁的林昆看着有趣,他还以为会像动漫中一样,吃个菜好像是吃个药一样呢,一个个爽的要死。
看来动漫毕竟只是动漫,现实中,哪有这么夸张啊。
“怎么样,怎么样,我做的三不粘,味道如何?
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