教一下刀把子的‘腊味合蒸’吗？我们就以此道菜定输赢如何？”

    “那封信就你写的？”

    “呵呵，比完你就知道了。”

    比赛的项目为“腊味合蒸”做法，赵天丝毫没有见意见，直接答应下来。心里想着这场比赛之后定能解开心中的疑团，刀把子也会浮出水面。

    赵天随着雁南天一起选材。

    “这三种腊肉都是我亲自制成的，你我所用的食材全部在这里，一模一样，你先挑。”

    赵天上前观看一番，当日自觉败给刀把子的原因在于这腊肉上。他拿起其中一块腊肉，仔细瞧了瞧也闻了一下味道（当日徽宗说少了一股香味）。

    按照当日给徽宗的做法，他选取了相同的食材，想确定一下问题是不是出在这腊肉上面。

    雁南天在赵天选完之后也挑了差不多的食材，但是唯一不同的是他多选了一样南瓜。他选材的时候赵天特别注意了一下，他也想从这次比赛中得知当日刀把子到底做出一个什么味道让徽宗赞不绝口，念念不忘。

    赵天按照当日的做法再次做了一份“腊味合蒸”，这次不同的是他没有蒸满二十分钟就提前关火了。

    制作的过程中他边留意雁南天的做法，见雁南天同样也是把肉切片，用鸡汤做汁。几乎没什么两样，唯一不同的就是他将南瓜切成一片片均匀大小置于一旁。

    直到出锅的时候他也没见雁南天将南瓜用在何处，他心中甚是不解，断定他不可能是忘记下料的。

    二人差不多时间完成“腊味合蒸”，赵天让评委先品尝雁南天的，自己的作品虽然关了火但还继续焖在锅里。

    三位评委尝完之后自然是一番赞赏说说人间美食之类的话，在准备品尝赵天的时候，他才出锅。

    三人各吃一口，嘴里嚼后舌头四周打转回味。

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